昨夜は休肝日でした。
…ので正確には
カテゴリ『宅呑み』じゃないんですけど
肴作りのお試しということで(笑)

20200220_エリンギのメンマ風
レシピのリンク貼ろうと思ってググったら
なんか色んなの出てきたんですけど
ワタシが見たのはで流れてきた、
”おつまみ料理動画ツマモ”のレシピです。

繊維質・低カロリー、
食材として使いまわしも効くしで
キノコは大好きな食材なんですけど
相方は残念ながらあまり(笑)
これは夕飯の一品として出したんですが
食べてくれはしたものの
「キノコあんまり…
な反応でしたわ。
いやこれからも作るけどねキノコ料理

そしてこちらは
お弁当の隙間おかずにあと1つ何か欲しい。
だがしかし給料日前で冷蔵庫の中身が!
…で絞り出したやつ。
20200220_豆苗チヂミ
豆苗とチーズのチヂミ。

タレント『ゆうこりん』のレシピらしく
ググったらズラッと出てきましたが
一番上に出てきたこのサイトを参照→

ツナ缶はナシ。
お弁当のすき間サイズなので
生地の分量は全て半量。
チーズは家にあるのがカットしてないやつだったので
自分で切りました(笑)

ちょっと余ったので朝ご飯代わりに
つまんできましたけど
チーズが入ってるのでタレなしでも
ちゃんと味が付いてます。
焼きたてはカリカリしててまた美味。

まぁたぶん今日帰ったら
「お弁当に酒の肴が入ってた」って
言われるんだろうな…





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