BEER CELLAR SAPPORO

昨日upした日曜日の分の中で

お天気よくて朝から散歩だ買い物だと出かけ
帰りにビール呑んできちゃって


…なハナシ。

『美・食・雑貨をミックスして
女性の感性をくすぐるものを集めた新感覚ゾーン』
というコンセプトでOPENした
大丸3階KiKiYOKOCHO(キキヨコチョ)内の店舗。
BEER CELLAR SAPPORO

20181104_BEERCELLAR2

上りエスカレーターから見えるので
ずっと気にはなっていたんですが
この日ようやく足を踏み入れることができました(笑)

まずは最初に目に入った冷蔵庫の中から1本。

20181104_BEERCELLAR1
バーンサイドIPA 6.6%
アメリカのビールです。

柑橘系の香りと苦みにIPAの苦みが合わさって
ちょっと苦め。
IBU:85という表記があったので
なんのこっちゃと調べてみたら

・ホップの使用量が多いほど高くなる
・ホップの煮込み時間が長いほど高くなる
・アルファ酸含有量の高いホップほど高くなる
※ホップの苦みの元

だそうな。
ちなみに日本の大手ビールは20前後らしいので
ああ、そりゃこれ苦いわな、と納得。
IPA大好きですけど
2杯も呑むと味分かんなくなるんですよねぇ

日本のビールは
グビグビ!プハッ!スカッ!って感じだけど
IPAは味が濃厚なので
味と香りと苦みを確認しつつ呑む、みたいな。
で、1杯で帰るつもりが
相方もワタシもすっかり気に入ってしまったところへ
レジカウンターの背後にずらりと並んだ
ビアサーバーノブに気づいてしまい
2杯目とフードオーダー。

20181104_BEERCELLAR3
サーバーのビールは
好きなサイズで呑むことができます。
これいいよねー。
写真下に見切れてますが
好きなビールを選んで
呑み比べでオーダーするのもOK。
実際、お隣に座った女性は
4種類で呑み比べしてました。

ワタクシ2杯目。
20181104_BEERCELLAR4
グッド クリーン ファン 6.4%

ググったけど名前と度数以外の
詳細分からず。
1杯目はコテコテのIPAだったせいか
ひどく爽やかで呑みやすい、
フルーティなビールでした。

相方がオーダーしたフード。
20181104_BEERCELLAR5
ソーセージは4種類くらいあって
盛り合わせも可。
オーダー受けてから焼くので
やや時間はかかりますが
これめっちゃ美味しかった!!
イタリアンなんとか…だったかな。

店内…というよりは
このフロア全体が共通の店内で
店ごとに仕切ってあるだけ、的な
フードコートっぽいレイアウト。
席は基本壁を背にした1人がけメインで
ワタシと相方もそれぞれ1人がけに
並んで座りました。
席もそうですけど
フロア自体が『女性主体目線』なので
1人でふらっと入りやすくていいですねーここ。
実際、ウチが呑んでる間にも
女性の1人客が数人出たり入ったりしてましたし。
ただ相方曰く

「(どんなにここのビールを)呑みたくても男1人は無理だ」

だそうです(笑)



生の持ち帰りできる専用の水筒も売ってた(笑)

ランキング参加中です。



スポンサーサイト



NEW