塩水ウニっ!

永遠に続くかと思われた
バグによるデータ欠けチェック&復旧作業より
なんとか脱し
三連休を迎えることができました。
ありがたや

初日の昨日はちょっとしたお祝い事があり
お気に入りのお寿司屋さんへ。
かつおの塩炙りだの
貝のお造り三種盛りだの
鯖だのイクラだの海老だのと
メインのお寿司に行く前に
しこたま食べたんですが
この日のマイ逸品はコレ。
20180714_塩水雲丹
雲丹様。

7月は日本海側の雲丹漁期。
利尻の雲丹は利尻昆布食べてますから
味がホント、ダンチで違います。

塩水雲丹なので
このまま、ワサビだけちょっと乗っけて
頂いたんですが…

甘っ!!!

何も言うことはございませんです。
ひたすら旨い旨い旨い旨かった…。

写真ではサイズ感が伝わりませんがかなり量あり。
これで1,000円はこちらでも破格です。
東京行ったらウン千円、
下手すると万とかになるんだろな…。

久しぶりの生ものでテンションあがりまくり
泥酔した三連休初日の夜でした(笑)




ドンブリ一杯食べてみたい。

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