鯖の竜田焼き

宅呑み肴。

20180527_鯖の竜田焼き
鯖の竜田焼き。

揚げと同様に漬けたものを
フライパンで揚げ焼きしただけです(笑)

実家からもらってきた
地元紙定期購読のおまけ小冊子に出ていた
『カレー風味マリネ』を作るつもりで
鯖買ってきたんですけど
カレー風味のマリネ液を作ってみたらば
どーも酒に合わなさそう…。
しかし鯖2尾は既に三枚におろしてしまっていたので
手っ取り早くできそうな竜田焼きに。

生姜を効かせてありますけど
相方は「わさびも合う」と申しておりました。




カレーって焼酎と合わせにくい気がする。

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