昨日は休肝日でした。
…三連休呑み続けたんで必須

そしてやっぱりカレーでした。

20171011_カレー
スープカレー。
昨夜は鶏むね肉を小さく切ったものと
ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、ズッキーニ、
ピーマン、キャベツ。
ジャガイモとピーマン、キャベツは煮込まず
別焼きしたものにスープをかけてます。

市販のルーを使ったカレーも作りますが
相方はこちらの方が好みなので
時間に余裕がある時はこちらを。
牛乳を使うのでまろやかで美味しいんですけど
牛乳を使うが故に日持ちしないのがなんとも(笑)
よく『寝かせたカレーは旨い』と言いますが
ギリギリ冷蔵庫で一晩です


             


過去呑み記録。

20171022_龍、燕返し
酒蔵 王手門無濾過麦焼酎 龍、燕返し』(ろんてん、つばめかえし)
麦 25度 白麹
限定特約店のみ(1,000本?)

映ってませんが瓶の首の部分に
「燕返し」にちなんでか
佐々木小次郎のイラスト付きでした(笑)


20171012_はちまんろかせず
高良酒造 有限会社『八幡ろかせず』35度 白麹

入手困難だけど旨くてハラ立つ酒(笑)
地方在住のウチでは
年に1~2本手に入れば御の字です。
湯割りがべらぼうに旨い!!!


20171022_羅針盤
古沢醸造合名会社『羅針盤』36-7度 白麹
販売終了

同蔵『ひとり歩き』の原酒を数年熟成させたもの。
「ひとり歩き」で迷子にならないように
「羅針盤(方位磁石)」を、ということから
命名されたそうです(蔵元曰く)

数年前に販売終了してますが
原酒の樽はあるそうなので(蔵元曰く)
いつか再販ある…といいなぁ。




今日は呑む!!!

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