甘露days

ジーマミークリームコロッケ

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昨日の宅呑み肴はこの白い粉(笑)を使ってクリームコロッケ。以前、ジーマミー豆腐を作った際に出た落花生おからのクリーコロッケです。しかしこれが実に失敗しましてタネが軟らか過ぎて成形にひと苦労。作ったことのある方ならご想像いただけると思うんですが軟らかすぎるクリームコロッケのタネに衣をつけるのがいかに大変なことか。キッチン大惨事。と相成りました…。味には問題なく相方はホクホクで食べていたのでまぁ良かっ...