甘露days

三周年!

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よろしければこれからも何卒...

一果と夏のまんねん2020

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昨日の宅呑み。宝酒造株式会社松竹梅白壁蔵 澪『一果』スパークリング清酒 4%知人からの頂き物。イチゴとバナナの”ような”香り(※蔵元HPより)のスパークリング清酒、ってことですが確かに『香り付けましたー!』的などギツさではなく清酒特有の甘さにフルーツフレーバーが良く合ってるお酒でした。お米のシャンパンみたいなカンジ。まぁ呑んべのウチからするとシャンパンというよりはシャンメリーみたいな(笑)一気呑みでした...

朗らかに潤す TRY2019 紫娘

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注目しててこないだようやく呑めたやつ。(※諸事情により背景編集済)有限会社 渡辺酒造場『朗らかに潤す TRY2019 紫娘』25度 白麹マグナムボトル仕様1,500ml1,194本限定右は相方チョイス知覧醸造株式会社『多楽き無濾過』25度 黒麹で。このTRY2019紫娘。なんかもう、個人的には良くも悪くもある意味ツッコミどころ満載で(笑)四合瓶ないの?え?マグナムボトル?1,500?なにそれ?え、25度で1,500なのに¥高くない?!あ、...

焼きそら豆

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鮭と玉ねぎのサラダ レモンドレッシング切り干し大根新生姜の甘酢漬け・ゆで卵の白だし漬けキュウリの白だし漬け→☆焼きそら豆サラダはテキトーに。焼き鮭を大きくほぐしたものと水にさらしたスライス玉ねぎ、レタス、余ってたインゲンを茹でたもの、と合わせてレモンドレッシングをたっぷり。このレモンドレッシング、酸っぱすぎなくていいです。のレシピなのでいつものようにリンク貼ったらなぜか文字化けして上手く表示されない...

シェイカー

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解除になったらなったで心配だしでもならなかったらならなかったでこのままで経済大丈夫か…ともなるしなんとも複雑でございます。ススキノの某BARが営業自粛中に『カクテルキット』のTAKEOUTをしていたので何度か購入しました。必要な材料が全て小分けでカクテルの種類ごとにパックされているので自宅で説明書通りに混ぜるだけ。それで手軽に、しかしクォリティの高いカクテルが自宅で呑めたので楽しかったですねー。作る際、炭酸...

小牧ソーダ割り専用と夏の潤平2020

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自粛=宅呑み増で我が家の酒在庫が本当にヤバい状況に。木曜の帰りに相方から『これから酒屋行くぞ!』というメールが来て急遽仕入れてきました(笑)で、まぁせっかく酒買ってきたのにお預けはないよね、ってことで木曜の休肝日は吹っ飛ばしそんなワケで宅呑み新規開栓。小牧醸造株式会社『一尚(いっしょう)ソーダ割り専用』35度 白・黒麹札幌の某酒屋さん考案で去年から始まった夏焼酎らしいんですけどワタクシ今回お初です(...

小鶴復刻版と佐藤 白

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宅呑み新規開栓。酒倉庫の奥に引っ込んでた段ボール(引っかかって取りにくいからスルーしてた)を引っぱり出して眠ってた2本open。小正醸造株式会社『小鶴 復刻版』25度 黒麹ググったら”小鶴の復刻版”という同名で明治の復刻版(黄麹)と昭和の復刻版(黒麹)があるらしいんですけど昭和の復刻版との見た目の違いがいくら探しても分からなかったのとそこまで古くはないはずなのでたぶん昭和の復刻版だと思います(笑)キャップ...

レタスの豚キムチ炒め

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昨日の宅呑み肴。しゃきしゃきレタスの豚キムチ炒め→☆味付けはほぼコレのみ(笑)↓ 産直でリーフレタスが超安かったんであまり考えずに買ってきたんですけどひと抱え(かなりの大玉)もあるとさすがに…サラダじゃ消費しきれない…ってんで炒め物で何か!とググったらこれがヒット。これ自体はキムチ鍋する時にいつも使うので(この季節、鍋の素は最寄りスーパーでこれのみ)あ、ちょうどいいじゃん!と。切って、漬けといて、炒めて...

HINATA(GIN)

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随分前に買ってあったやつ→☆をマイクラフトジンブームで開けました(笑)京屋酒造有限会社『HINATA』47度呑み切りタイプの小瓶ですが度数が度数なので一度に呑み切ったら死にますたぶんまずはロックで味見。比較対象がこないだ呑んでた本坊さんの和美人しかないんですけど(笑)ちょっと辛め…かな。トニックウォーター&ライムでジントニックに。量にもよるんでしょうけどジンがなまじスッキリ辛めなのでライムとトニックウォータ...

鶏チリ

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昨日、日曜日の宅呑み肴。・焼きねぎのおひたし→☆・紅大根甘酢漬け・ゆで卵の白だし漬け・エリンギ焼いたの・鶏チリ 黄金比率の甘辛たれ♬ 胸肉鶏チリ☆ by スタイリッシュママ朝チラッと産直行きまして。まだハウスものなのでそんなには買わなかったんだけどやっぱり生きがいい!特に葉物!エリンギはキノコをあまり好かない相方が珍しく「焼いて食べたい」というので買ったんですけど割いて、グリルで炙って、塩振っただけのこれ...