甘露days

やきいも黒瀬紫と復刻版旭万年むぎ焼酎と軸屋紅はるか

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土曜日は外呑みへ。さすがに自粛してるんですけど知り合いの店が気になったもんで。もともと夫婦で切り盛りしている小さなお店で地元常連率が高いのもあってかあまり客の入りの上下幅はないそうな。ちょっと安心。鹿児島酒造株式会社『やきいも黒瀬 紫』25度 白麹年1回3月出し限定販売炭酸割り呑みたいなー、からの見たことない黒瀬だなー、からのラベルからして紫芋だよなー、からの焼芋で紫だと炭酸合うよなー、からの、チョ...

鶏ごぼうつくねと鯖のカレー風味フライ

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溜まってるネタ投下。先週の水曜と金曜の宅呑み肴。水曜日。鶏ごぼうつくね。春堀りごぼう→☆気に入りました。フープロでガーッとやった鶏胸肉と玉ねぎに千切りの人参とちょっと太めの千切りにしてさっと茹でたごぼうを合わせて焼いただけ。タレは甘辛に七味少し入れてます。ごぼうの歯ごたえがたまらん金曜日。サバのカレー風味フライ。塩で臭みを抜いた鯖に塩胡椒で下味をつけて揚げたやつ。衣はバッター液の卵なしマヨ入りとカレ...