ありがとう2019年!

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冬純米 活性にごり Neve

…お久しぶりです(笑)
ネタが溜まり過ぎて
若干消化不良を起こしております。

2019年も残すところあと6日間!
呑む機会が多すぎて
年内、家で呑めるのは
残すところ1日…かもしれないクリスマス。
皆さまいかがお過ごしでしょうか。

昨日はイヴでしたが
我が家は結婚前からクリスマススルーなので
ケーキやらチキンやら皆無のトマト鍋with芋焼酎。
普通の夕飯晩酌でした(笑)






こないだの週末に買ってきました。
20191221_発泡にごり2019
左:株式会社 吉田酒造店
『本醸造 にごり酒 白寿 手取川』18.5%

右:株式会社みいの寿
『冬純米 活性にごり NeVe 』14%

大好物の活性にごり!ヒュー
恒例のNeVeを買いに行き
酒屋さんのスタッフに聞いたオススメをもう1本。

手取川の活性にごりは
その酒屋さんの初入荷だそうですが
スタッフさん曰く


「さっき社長が開けたんですけど…
めっちゃヤンチャ(活性が暴れてるの意)ですよwww」


注意してくださいね、とな。
普通の活性にごり開けるのでさえ
苦労してるのですっかりビビってしまい
先にNeVe呑むか…と

なったんですが。

…忘れてたよ。
毎年毎年元気いっぱいNeVe。
暴れん坊NeVe。

※過去3回のNeVe開栓状況→

そして今年もやる気満々なNeVe。
そうやすやすと開栓させてはくれない。
ちょっと開けて…また閉めて…の繰り返し。

抜いてる待ちの間に呑んじゃうか、ってんで
20191221_とろけるレモンサワー
クリアクーラー 今宵のレモン とろけるレモンサワー』8%

レモンサワーというか…
なんかジンジャーエールっぽい味がしましたね。
甘くてジュースみたいでした。
8%あるのかー(今気づいた)

そして開栓作業から20分後。
ようやく
20191221_neve.jpg
相変わらず美味でスキー!ですけど
なんか去年より辛かったような気がしました。
甘過ぎるチューハイ呑んじゃったせいかな。

そしてNeVeだけでもこんなに苦労させられたのに
これ以上ヤンチャ坊主の手取川とか…
開けるの、年明けにしますわ。。。




せっかく冷やしておいても
ガス抜き待ちの間でぬるくなりそうだから
ワインクーラーが欲しい…。


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メリクリ!

20191225_メリクリ 
酔い夜を!




絶賛防御中

ども。

最近この↑出方&週1upが多いなーと。
またしても間が空いてしまいました…。
酒はほぼ毎晩呑んでるんですが(笑)
新規開栓してないし
多忙のため夕飯の肴に鍋物が多くなり
早い話改めてネタにするようなことがないという

雑念days→の方で
たびたび書いておりますが
ただいま弊社は

絶賛インフル&風邪祭り開催中!

インフル罹患が確認されると
熱の有無に関わらず
問答無用で一週間の出社禁止。
部員の半数がやられ
絶対的な人員不足になっている部署もあるため
ワタクシもアルコール消毒などと言っていられず
マスク!うがい!手洗い!加湿!
ビタミン摂取!十分な睡眠確保!により
地道に踏みとどまっている次第。
なんとしても逃げ切ってやる…。

そんな近況でした。
皆様も風邪&インフルエンザには
十分お気をつけくださいませ。
飲酒は消毒にはなりませぬ(笑)




2012年産 黒麹仕込み日南娘

宅呑み新規開栓。

…と言っても開けたの先月末なので
もう呑み切りそうなんですが

20191120_日南娘1
株式会社 宮田本店『黒麹仕込み 日南娘』25度 黒麹

いや「なんかなかったっけ」で
酒収納探ったらいたんですけど
2012年産でした。
20191120_日南娘2

しかもなんか手書きのシリアルナンバー入ってるし…
20191120_日南娘3
開けちゃいけなかったやつ?これ。
いやでも開けちゃったし
もうすぐ呑み終わるし(笑)

まろやかで穏やかで甘くて優しいけど
決して物足りなくないコクというか味の深さと言うか。
美味しゅうございました。





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2019新酒シリーズ。

20191210_ペンギン
有限会社 渡邊酒造場『無濾過 旭萬年 雪のまんねん』28度 白麹

先月、飲食店で呑んだら
相方が気に入ったようだったので
1本買ってきました。

ワタシ的には…う~ん。
湯割りの時、下げ過ぎるとダレるし
下げが足りないと度数高めのせいか味が尖るし。
あーでもないこーでもないとやってるうちに

泥酔。

渡邊さんの、焼き芋の焦げ感を思い出す
香ばしい味が出したいんですが難しいですなぁ。
まだまだ修行が足りませぬ。





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サバ大根とレンコンサラダ

昨日の宅呑み肴。

20191210_サバ大根

Cpicon サバ缶で簡単☆ほっぺが落ちる『サバ大根』 by pabuちゃん

調べたら似たようなの前に作ってるなぁ→

レンチンした大根とサバ缶、調味料を
お鍋でグツグツやるだけなので超カンタン!
帰りが遅くなると
サバ缶か炒め物に走りがちなんですが
寒くなってからはこれに鍋が仲間入り(笑)
時短で野菜たくさん取れてお酒に合って
言うことナシです。

冷蔵庫にあるものでもう1品。
20191210_レンコンサラダ
超適当。

冷蔵庫にちょびっと残ってたレンコン薄切りと
千切りにした人参を軽く茹でて
豆苗、玉ねぎスライスと合わせ
ごまぽん、マヨネーズ、お酢、九州醤油少々で
和えた適当過ぎるサラダ。
練り胡麻でも美味しいなこれ…。





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知覧武家屋敷旬酒<黒麹>

2019新酒シリーズ。

20191130_旬酒
知覧醸造株式会社武家屋敷旬酒』25度 黒麹
期間限定の新酒。
大好きな1本です。

去年もそうだけど
今年も白麹は(今のところ)出ないらしいのが残念だわー。

ゆっくり、丁寧に
グラスの中でお湯を循環させるように注ぐと
とんでもなく香ばしい焼き芋感が出ます。
最近この”グラスの中の焼酎の対流を眺めつつ注ぐ”
のにハマってるんですが(笑)
腱鞘炎持ちなのでなかなかキツい
四合瓶でギリです(笑)





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…ども

新酒の時期にupしなかったクセに
呑むのはしっかり呑んだ結果
ネタが溜まり過ぎて無理
時系列に並べたかったけど断念です…。

そんなワケで新しいところからですが
日曜日の宅呑み肴。
20191208_鯖の竜田揚げ大葉巻き
鯖の竜田揚げ大葉巻き。
楽天のレシピです↓
鯖の竜田揚げ☆大葉巻き♪
鯖の竜田揚げ☆大葉巻き♪
料理名:鯖の竜田揚げ
作者:ナツ9241

酒の肴としてはちょっとヘヴィだったかな。
脂の乗った鯖だったのもあり
油&脂で若干重かったです(当方シニアなもので)
白いご飯に合いそうですねこれは。

20191208_鶏角煮風
鶏モモ肉で豚角煮風。

テキトーレシピ。
豚角煮の豚バラを鶏モモ肉に置き換えただけです。
ちょっと甘めにするのがワタシ風。
少量とはいえ雪平鍋でトライしたので
味滲みるかなーと心配してましたけど
ちゃんとトロトロになりました。




旅レポと新酒レポ…年内は無理かな。

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12月

気づけば「師走」12月。
会社員も主婦も呑んべも
走る時期になりました。

おかげさまで年内急ぎの仕事は
一応山を越えた(ということに自分でした)んですが
毎年末恒例の呑み予定が
逼迫していてどうしようかと。
内臓ダメージが速く回復の遅いシニアなもんで
平日呑みはハイリスク。
しかし金曜土曜だけでは到底回りそうにありません。
最悪新年会へ持ち越しか…。

ちょっと無茶するとすぐ胃腸炎やるし
去年はインフルで年末台無しにしたので
要注意です。

呑み助各位
準備対策ぬかりなきよう。






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