甘露days

大葉チーズ挟みカツ

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昨夜の宅呑み肴。引き続き「冷蔵庫の食材空にするぞ!」キャンペーン絶賛推進中です。大葉チーズ挟みカツ。大葉、チーズ、豚バラが課題食材だったんですがこうなるとワタシにはカツしか浮かばない(笑)昔よく、パックから出したまんまの豚ロース薄切りをラップで挟んで麺棒で叩いて伸ばしたものに粒マスタードやチーズ挟んでカツにしたのを作ってたんでバラ肉でもできるだろ、と。ロースと違いバラ肉は叩くと縦にほつれるので叩か...