筍づくし~その1

鹿児島の知人が
相方大好物の筍を送ってくれました。
20190408_筍
サイズ感が全く伝わらない写真ですが
特大4本。

…しばらく筍尽くしです

とりあえず初日は
超スタンダード&オーソドックス攻めで。

20190408_筍ご飯
筍ご飯。

敢えて白だしも他の具材も使わず
昆布と醤油、塩のみでシンプルに。
茹でたての筍の香り全開~♪


20190408_天ぷら
天ぷら。
厚めに切ってザクザクと歯ごたえ堪能。


20190408_バター醤油焼き
バター醤油焼き。
酒の肴にサイコーでした

これに写真撮り忘れましたけど
姫皮のお吸い物と
穂先の柔らかい部分のお刺身をマヨで。
贅沢フルコース!!

さて、今日はどうしよう…




茹でるの大変だったよ…。

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