塩サバの南蛮漬け

昨夜の宅呑み肴。

20190326_塩サバの南蛮漬け
塩サバの南蛮漬け。

Cpicon 塩サバフィレの南蛮漬け☆お野菜たっぷり! by まみお✳

繁忙期で毎晩帰りが遅い相方の大好物は鯖。
今夜は鯖の肴にしよう~と
帰りにスーパー寄ったんですが
鯖、ナシ。
そういやこないだの土曜日もなかった。
季節的なもんなのかなぁ。

どうしようかなーと売り場見てたら
目についたのが甘塩サバ。
お醤油減らせばこれでもイケるだろってんで
買って来てからに聞いてみたところ
やっぱりありました。しかも揚げないやつ。
グッジョブ!

漬けタレは
気持ち程度でお醤油少なめの砂糖多め。
米酢もちょっと減らして
その分、黒酢をプラス。
好評でございました。




今夜は何にしよ…。

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