甘露days

目からウロコのミートボール

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これはお弁当のおかずですがたぶん肴にアレンジすると思うので(笑)ミートボールはいつも揚げないで作ります。まずフライパンで焼きキッチンペーパーで出た油等を拭きとった所にソースを入れて絡める、のがいつもの作り方。しかしこれだとどうしても焼く際、最初に下にした面が平べったくなるので丸くならず中途半端なミニハンバーグ…。ミート「ボール」にならないんですよねぇ。やっぱ揚げるしかないのかなと思ってたんですが。...