甘露days

2019.02九州呑み~その6

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四日目の夜。熊本の夜は写真撮り忘れましたが昨年→☆と同じく、コチラ→☆からのスタート。元杜氏さんのお店です。呑み食いと話に夢中で全く写真撮らなかったんですが(笑)・小牧醸造株式会社『鴨神楽』 前割りを千代香・株式会社 塩田酒造『六代目百合』お湯割り・佐藤酒造有限会社『佐藤 黒』お湯割り焼鳥やら鳥刺しやらたらふく美味しくいただきました。Y部さんごちそうさまでした!!で、二軒目も前回と同じ流れのつもりで電...

目からウロコのミートボール

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これはお弁当のおかずですがたぶん肴にアレンジすると思うので(笑)ミートボールはいつも揚げないで作ります。まずフライパンで焼きキッチンペーパーで出た油等を拭きとった所にソースを入れて絡める、のがいつもの作り方。しかしこれだとどうしても焼く際、最初に下にした面が平べったくなるので丸くならず中途半端なミニハンバーグ…。ミート「ボール」にならないんですよねぇ。やっぱ揚げるしかないのかなと思ってたんですが。...

2019.02九州呑み~その5

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四日目。チェックアウト後、シャトルバスで鹿児島中央駅まで移動。コインロッカーにバッグを入れ遅い朝食&早い昼食(笑)を摂るべく向かったのはコチラ→☆前回(→☆)は真夏で暑くて暑くてもー暑くて駅から歩いてくなんざとんでもない!だったんですがこの日は超いいお天気♪プラス重い荷物はロッカーIN♪ってことで、腹ごなし&お散歩がてらテクテクと。瓶ビールとお通しの鰻の骨せんべい。この骨せんべい、骨太で美味なんですよ。お...

鶏のみぞれ煮

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昨夜の宅呑み肴。鶏のみぞれ煮。 鶏のみぞれ煮★煮るだけ15分放置♩ by ぽむぽむ★見つけたレシピは豚バラを使ったものであーロース薄切りあるはずだからそれでやるかーと用意をしいざ冷蔵庫開けたら薄切り肉ナシ(笑)同じレシピで鶏もも肉ver.があったのでむね肉でもいいか!と。しかも大根少なくて足りないなーと思ったから蓮根のすりおろしも足すという、置き換え過ぎというか、テキトー過ぎというか、どうよそれ、な一品です。味...

ワカサギの南蛮漬け

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昨夜の宅呑みメイン肴は甘いいちご味のお酒(ジュース?)に絶対に合わないコチラ。ワカサギの南蛮漬け。買い物行ったら安かったんで。たっぷりワカサギ入れました♪南蛮漬けは好きだし簡単だから肉でも魚でもちょいちょい作るけどひと煮立ちさせた漬け汁を味見する際毎度お酢で激しくむせるのがお約束…。甘めのお酢が相方好み。ランキング参加中です。...

-196℃ 春いちご

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近所で呑んだ帰りにコンビニ寄ると「帰ってから呑む!」とか言ってついチューハイの類を買ってしまうんですがいいだけ呑んだ後なので結局呑まない。そして翌朝冷蔵庫を開けるとシラフでは絶対に買わないであろうチョイスの物が入っている。…のがコチラです。SUNTRY『-196℃<春いちご>』3%春季限定販売…まぁこの色も含め大体味の想像はつくので夕飯食べながらの宅呑み1杯目にはちょっとアレかなぁ…チーズかサラダくらいなら…と思...

烏天狗しゅわしゅわ

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宅呑み新規開栓。さつま無双株式会社『烏天狗しゅわしゅわ』36度 白麹昨年末、特約店限定で販売された、さつま無双さんの烏天狗シリーズ→☆。(non theoryも呑んでるのに記事見つからん…)大好きなのでチェックはしてるんですが特約の酒屋さんが遠い&行きづらい&アクセス不便なところでそう頻繁に行けないんですよねぇ。この『しゅわしゅわ』もたまたまSNSで見まして。ラベルで一目瞭然「烏天狗だ!!」となったんですがただせさ...

鶏胸肉と小松菜のクリーム煮

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昨日、水曜日の宅呑み肴。鶏胸肉と小松菜のクリーム煮。のおつまみboで流れてきたレシピです。 簡単美味い♡鶏胸肉と小松菜のクリーム煮♡ by ひろママ✴︎ワタシ的には名前だけでもう『間違いない』感アリアリなんですけどやっぱり間違いなかった(笑)簡単だし美味でした。クリーム煮って色々できるから便利…。長ネギがいい仕事してる。ランキング参加中です。...

2019.02九州呑み~その4

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三日目の夜の呑み出。いざ!天文館へ!とホテルのシャトルバスに乗るべくロビーへ出るとこれ以上ないくらい、ドンピシャ&タイムリーに祝賀会お開きからの皆さんお帰り。ロビー超ごった返しからの超芋焼酎臭い方々の波大笑いしながらもこれ絶対シャトルバス乗り切れないパターン!と小走りで乗り場へ急ぐ。…あっという間に後ろは長蛇。ウチは無事乗れましたけど最後の方は補助椅子はもちろんガイド席(!)まで出す満席ぶり。案の...

2019.02九州呑み~その3

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三日目。鹿児島滞在初日から雨&曇りでお姿を望めなかった桜島をようやく。車窓からですが。この日はこの旅のメインイベント。こちらの蔵→☆へお邪魔させていただきました。前々から一度行きたかったんですよ。で、今回ようやくそれが叶ったんですけどとりあえず、遠い。宮崎に泊まればまだ違ったんでしょうがプロ野球のキャンプまっただ中だったせいかホテルが取れない&バカ高くて泊れず。鹿児島から行きましたよ…。とは言っても...