日曜日の宅呑み肴。

20181216_手羽元と大根の煮物
手羽元と大根の煮物。

特になんということもない、
角煮風の煮物です。

実家の母は角煮を作らない人というか
肉全般を食べない人だったので
(魚は食べる)
相方と会って初めて「角煮」というものを知りました。

姑に習ったレシピで
酒1:水4と生姜、てんさい糖と黒糖少々にお醤油。
なんかゆで卵食べたくなったんで
途中で足しました(笑)


20181216_切り干し大根とツナのサラダ
切り干し大根とツナのサラダ。

先日、出先で食べたこのサラダが
とても美味しかったのでパクりシリーズin(笑)
知らなかったんですが
お酢をちょっと入れると
味がグン!と締まるというか。
マヨネーズ~っていう味から
ガラッと変わるんですねー。
眺めてて知り
試しにやってみたんですけど正解!!
ビックリしましたわ。

ちなみに食べたお店の切り干し大根は
ボリボリ音がするくらい大きいもの。
あれ欲しい。自家製なのかなぁ。


20181216_結びちくわの唐揚げ
結びちくわの唐揚げ。
動画レシピサイト”macaroni”です→

これは相方に好評でした。
表面カリッとしてて美味!
作るの簡単だしね~♪
フライパンの焼き揚げでできるので
あと1品なんか…って時、便利そう。




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また1つ

週末はクリスマスなのか!!
ということにさっき気づいた衝撃…
いやカレンダーはちゃんと見てるんですけど
先の時間的な距離が頭に入ってこないというか
まだ先だと思ってた…。

28日が仕事納めなんですが
即、おせち作りをメインとして
家仕事にかかるため
それ以外の用事は27日までに
済ませておかなければならない。
なのに21、23、24日は

年内最後の病院だの
暮れの元気なご挨拶だの
毎年恒例遠方からのお客様だの既にアウト。

まだ買い物行かにゃーならんし
年賀状やってないし
ああカット&カラーも行きたい。
できれば顔そりも行きたいんだけどな。

そして仕事も山盛り。

♪もう疲れた誰か た~すけ~てよ~♪
by.ミスチル『ランニングハイ』
みたいな。
体がというより、あっちにもこっちにも用事があって
段取り考えることに疲れております。

とか言いつつ、
どんなに忙しくて疲れてても
呑みは欠かさない(笑)

ただ先日、晩酌でいいだけ呑んだ後
後は寝るだけ状態で寝酒してたら
まんまと寝落ち。
その場所が悪くてですね…

ストーブの真ん前。

うつ伏せな虎の敷物状態で寝てたそうな。
灯油のFF式で炎が見える輻射式ですから
危ないんですよね、ええ。
で、寝室から様子を見に来た相方に
「危ないだろ!!!」としこたま怒られまして
いやワタシが悪いんですが。
おかげで当分の間「寝酒」は禁止になりました。

…その分を晩酌で呑む分に移行しただけのような
気もするんですが

冗談抜きで皆様もお気をつけてくださいまし。
低温火傷というのもございますので。






そんな中、ビックリというかショックというか…。
このblogでも何度も写真登場してきた
ボトルでお世話になってる飲食店さん、
来春で閉店することにした、と
先日、お店のblogで公表するより少し前に
メールで報告をいただきました。
こちらのお店はご店主の体調不良が
閉店理由ですけど
実は先月にも同様のお店が
人手不足で回らなくなり
閉店してたことを知ったばかり。
楽しく気軽に呑めるお店がどんどん減ってゆく…
寂しい限りです。






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