甘露days

手羽元と大根の煮物と切干大根とツナのサラダと結びちくわの唐揚げ

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日曜日の宅呑み肴。手羽元と大根の煮物。特になんということもない、角煮風の煮物です。実家の母は角煮を作らない人というか肉全般を食べない人だったので(魚は食べる)相方と会って初めて「角煮」というものを知りました。姑に習ったレシピで酒1:水4と生姜、てんさい糖と黒糖少々にお醤油。なんかゆで卵食べたくなったんで途中で足しました(笑)切り干し大根とツナのサラダ。先日、出先で食べたこのサラダがとても美味しかっ...

また1つ

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週末はクリスマスなのか!!ということにさっき気づいた衝撃…いやカレンダーはちゃんと見てるんですけど先の時間的な距離が頭に入ってこないというかまだ先だと思ってた…。28日が仕事納めなんですが即、おせち作りをメインとして家仕事にかかるためそれ以外の用事は27日までに済ませておかなければならない。なのに21、23、24日は年内最後の病院だの暮れの元気なご挨拶だの毎年恒例遠方からのお客様だの既にアウト。まだ買い物行か...

謎の繁忙期なう。

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いきなり謎の繁忙期IN。ワタクシの仕事は世の流れと若干ズレ気味がデフォルトなので本来、年末はそうでもない、はず、なんですが。先週末まさかの大量ブツ着。かつ、続編もあるある。それこそ『年内に』やっつけねばならんので若干焦りつつ仕事しております。呑み旅記も終わってないし宅呑み外呑みは溜まる一方だし年末に向けて呑み会は多いしでネタは溜まる一方なのが気がかり…。個人的にはこっちこそ『年内に』片付けたいんだけ...

ベビー帆立と厚揚げのピリ辛味噌炒め

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昨夜は休肝日の予定でしたが調理すべく出した食材を見た相方、「明日にする!」と。シチューからの予定変更です(笑)ベビー帆立と厚揚げのピリ辛味噌炒め→☆(※外部サイトへ飛びます)平日なのでニンニクはなし。カニカマないのでシメジ入れてみました。(特に意味はない。冷蔵庫にあったから)安いんですよね、ベビー帆立。いいダシ出るし。助かる(笑)で、これを肴に旬酒黒麹(前回→☆の四合瓶を瞬殺した後、一升瓶買ってきた)...

手取川 Sparkling 純米大吟醸

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日曜日の宅呑みはせんきん雪だるま→☆に続く活性にごり第2弾!!株式会社 吉田酒造店『手取川 Sparkling 純米大吟醸』清酒『手取川』の思い出→☆以来、どーも手取川という名前には反応してしまうんですよねぇぇぇ(笑)雪だるまと比べるとスッキリ!より冷酒に近いカンジでした。で、寝酒に子ペンギン湯割り。…さすがにちょっと呑み過ぎたNeveまだかなぁー。ランキング参加中です。...

暮れの元気なご挨拶呑みNight!

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土曜日はタイトル通りボトルでお世話になってるお店への『よいお年を』呑み(笑)ただ元気…はどうかなぁ。だいぶ呑み予定詰まってきてて内臓はお疲れ気味かも(←自覚症状ナシ)一軒目。この時の外気温、マイナス5.5度。体を温めるために湯割りチョイスする季節が本格的にやってきましたわ。二軒目。モルトのピートが苦手な相方(なのに呑む)はニッカ入れてますがあくまでクセものの好きなワタシはアイラモルト。ボトル映ってませ...

寿司Night!

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私用が溜まって休暇取ってた金曜日。夜はひっっっさびさにお寿司でしたー。食べたかった!!!このお寿司屋さんもボトルでお世話になってる店。四元酒造株式会社『タイガーアンドドラゴン パープル』25度 白麹紫芋の焼酎でウチの好みは専ら炭酸割りなのでチューハイ的なスタンスで呑んでるんですがおかげで減りが早い→コスパ悪いまぁ美味しいからいいや。以下、ズラッとひたすら食べたもの記録のみ!大好物のあん肝!たち天!生...

想定外come

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この期に及んで想定外の仕事(しかもかなりややこしいやつ)come。週末の呑みネタが溜まってるんですがupする時間が取れませぬ。呑み予定が詰まっているので早めに消化しないとところてん式に記憶エリアから押し出されるんだよ…。働かざるもの呑むべからず。求められる時は、仕事しまっす。12月呑み予定目白押し…。...

2018.11九州・関西呑み~その3

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三日目。福岡から京都への移動日…ですがラーメン!ラーメン!と相方が騒ぐため早めにCHECKOUTしてshin-shin 博多デイトス店へ。人気店でいつも混んでますけどタイミングよくてすぐ座れました。朝っぱらから早速。まずはハイボール。ワタシチョイス:shinshinらーめん。相方チョイス:明太焼きらーめん。美味しかった…。普通のらーめんはもちろんだけど焼きらーめん旨っ新幹線乗車前に酒と肴物色。博多駅構内マイングの博多店で博...

無濾過 旭萬年 雪 子ペンギンver.(四合瓶)

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宅呑み新規開栓。先日→☆買ってきたこのコ有限会社 渡邊酒造場『無濾過 旭萬年 雪』28度 白麹一升瓶は従来の『蔵雪景色with雪だるまラベル』→☆ですが今年は四合瓶がまんねん子ペンギンラベル!めっちゃ可愛いほんとこのキャラ、グッズ化すればいいのになー。ステッカーとか、ポストイットとか。…で、肝心のお味ですが。あの焼き芋焦げ味を自分で出すのが難しい。つか、できません既にお店で一度呑んでるんですけどザ・渡邊酒造...