甘露days

黒さつま

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宅呑み新規開栓。佐藤酒造有限会社『』黒さつま25度 黒麹四合ではなく五合瓶。半升です。焼酎・日本酒共に新酒がちょいちょい出てるのでそっちに備えて買い控えてたら家の在庫が怪しくなってきまして。これも酒庫の奥にしまい込まれてたのを引っ張り出したんですが2011年のでした。相方は「ちょっと抜けちゃってるかなぁ」と言ってましたけどワタシはもともと割りが濃いので全く分かりませぬ週末は発泡濁り買いに行くんだ~♪ラン...

テキトー豆腐のあん煮と揚げないちくわの磯辺揚げ

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…昨夜も休肝日飛ばしてしもた今日こそ!絶対に!休・肝・日!!(説得力ゼロ)そんな昨日の宅呑み肴。前回→☆に続き急に休肝日仕様→宅呑み仕様にシフトしたためあるものでなんとかしたれ!な肴…。冷蔵庫にあった材料でなんとか。ささみ→一口大に切って酒と塩少々に漬ける炒める前に水気を軽く切り、片栗粉をテキトーにまぶしておく豆腐→水切りしてテキトーな大きさに切る白菜→テキトーな大きさに切る人参→千切りごま油を熱し、ささ...