昨日の宅呑み肴。

20181106_鶏とキャベツのチーズクリーム煮
鶏モモ肉とキャベツのクリーム煮。

twitterでフォローしている
『お酒のおつまみレシピ』で流れてた
のレシピです。

Cpicon 鶏もも肉とキャベツのチーズクリーム煮 by rosenkranz

こういうクリーム系の煮物って
滅多にしないんですけど
前夜、シチューした時の牛乳が
ちょっとだけ残ってたところへ
このレシピがTLに流れてきて(笑)

あっさりしたシチューみたいで
美味しかったです。
なにより超簡単!お手軽!!
基本、切って炒めてちょっと煮込むだけですから。

鶏もも肉、レシピでは「炒める」だけですけど
若干大きめに切ったから
火がちゃんと通るか不安だったので
ワタシは弱火でフライパンの蓋して
少し置きました。
あと牛乳若干多めにしたかな、
キャベツたっぷり入れたんで。

ていうかこれ、
薄力粉・コンソメ・バター・牛乳の
割合守れば
他の食材のクリーム煮もできそう。
帆立と青梗菜とか
白菜と鶏の肉団子とか
ブロッコリーと海老とか。

これから寒くなるし
お手軽レシピでできるクリーム煮、
活躍しそうです。




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