甘露days

2018.11九州・関西呑み~その1

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あっ!という間に12月になっちまいますのでそろそろ九州・関西呑み旅記頑張ります(笑)どうせ11月に九州いくなら1日の本格焼酎の日と関連イベント、焼酎ストリート(鹿児島)・ノンジョルノ(宮崎)に合わせて行きたかったんですけど仕事の関係で休みが合わなくて一週間ずらさずを得ず…の上日程に余裕がなく一日短縮した結果九州まで行くのに鹿児島に足を踏み入れないという旅程(笑)なんということでしょう!と言いつつこ...

酒と年賀状とワタシ

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ぼちぼち年賀状の準備をしとかにゃーとお昼休みにスマホのアルバムを物色。相手によってデザインやコメントの有無があるので毎年何パターンか用意。市販の素材雑誌を使って作ります。が、ごく親しい人にのみ送る分1種類は完全なオリジナル。一年の間に撮った写真を使い、デザインを考え時にはネットの無料素材も使ってマニュアル本片手にフォトショップを駆使しつつあーでもないこーでもない。困るのが肝心の”写真”集め。1枚をド...

金もぐらと鱈鍋

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昨日は外呑みでしばらく行けてなかったお店へ。ボトル何入れてたか相方もワタシも忘れちゃってたんですけどコレでした。さつま無双株式会社『金もぐら』25度 白麹この時→☆入れたボトルらしい。9月か…間が空いたからずいぶんもったけど次回で終了だ(笑)相方の肴。鱈鍋。たち入り。たちだけちょっと奪い貰いました(笑)子供の頃、たちはちょいちょいお味噌汁の具として出てきたくらい庶民の味方価格だったんですけど今じゃ高級...

仙禽 しぼりたて活性にごり酒 雪だるま

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今年も来ました活性にごりの季節~!!株式会社せんきん『しぼりたて活性にごり酒 雪だるま』13度去年→☆に引き続き今年も楽しみにしてました!旨かった!!相方と2人だから四合瓶あっという間に空っぽでガッカリ。とはいえ一升瓶だと確実に1回じゃ呑み切れないし開けちゃうとシュワシュワがどんどん抜けていくのでやはり四合瓶買いになるんですけどねー。…にしても。これに限らず、シュワシュワする年としない年があるのってな...

焼き鯖と長芋のコロッケ

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昨日、日曜日の宅呑み肴。メインは福岡で食べて以来、トライしている、焼き鯖のコロッケ。前回トライに続き、今回も長芋でやりましたが本家はもっと粘りがあった気が…里芋かなぁ。まぁこれはこれで美味しかったです。次は大葉かなんか混ぜてみよう。※注意!音が出ます!![高画質で再生]焼き鯖と長芋のコロッケ[広告] VPS揚げてたらムービー撮りたくなったんで。特に意味ナシ(笑)テキトーもやしのナムル風。レンチンしたもやしを...

虎斑(とらふ)霧島

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ネットで見かけてちょっと気になってた焼酎ですが週末、別の焼酎を探しに出かけた先にたまたまあったのでGET。霧島酒造株式会社『虎斑霧島』(とらふきりしま)25度 黄麹 黒麹「あ、これネットで見た新しいやつ!」でよく考えずに買ったんですけどいざ呑むべし!とラベル見たら黒麹はともかく黄麹…どうしても苦手なやつ…。苦手意識があるせいか、どうやっても黄麹の味が気になる…というより苦手故に探してしまうんですよね、黄麹...

塩サバ南蛮

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昨日土曜日の宅呑み肴。普段、相方に「何食べたい?」と聞くと「鯖!」と返ってくる確率が非常に高いため何作ろうかな…と迷った時は条件反射的に「鯖」が第一候補に浮かびます(笑)この日もそうだったんですがたまたまのおつまみbotにupされてのがコレで塩鯖アレンジの鯖南蛮。 塩サバアレンジ♪サバ南蛮 by *thina*鯖の表面をカリッと焼いたのが好評でした。厚揚げの油寂鶏。前に作ったコレ→☆の鶏肉を厚揚げにしただけ。美味し...

SAPPORO CHU-HI『99.99』クリアグレープフルーツ

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以前このblogで同じサッポロチューハイ99.99のクリアレモンをupしましたが→☆その時11月にはグレープフルーツも出るらしいので楽しみ楽しみ♪と書いてたやつ。サッポロチューハイ『99.99』(フォーナイン) クリアグレープフルーツ 9%お店で見るまで忘れてました(笑)11月13日発売だそうです。やっぱいいッスねぇこれ。甘いんだけど甘過ぎずスッキリ。でもグレフルの甘さはある。好きですわ。売れたろうなー(笑)公式HPによ...

グラタンもどきと雷豆腐と鶏ハム

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連休前夜の宅呑み肴。手抜きグラタン(笑)最近ちょいちょい作ってるチーズクリーム煮→☆のアレンジです。具材をバターで炒めたところに小麦粉も炒め合せて牛乳in。軽く煮立ったらコンソメ入れて塩コショウで味を調えフライパンの蓋をして弱火でちょっと煮る。要は元レシピからチーズだけを抜いた状態(笑)で、そうすっといい塩梅にトロみがつくのでグラタン皿に入れ上からとろけるチーズを乗せて焼く。牛乳感あるけど軽い、グラタ...

酒と結婚式とワタシ

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えー…。昨日も休肝日ふっ飛ばしました。いや、この3日連続の吹っ飛ばしはほぼ相方が原因です。ええ。休肝日のつもりで夕飯の準備始めたところに帰って来て「やっぱ呑む」とか言い出すんですから。…まぁ同意したワタシもワタシですけど。昨日はホントにシチューのつもりだったし週末連休だからシチューの材料、ホントに最低限しかなくて転用できず&疲れてする気なかったんで(連日だし!レシピネタ切れ過ぎ!!)近所の店呑みの夜...