※焼酎漬けの分量、追記しました→


昨夜の宅呑み肴。

まずは音テロザンギ(笑)
20181026_ざんぎ
ソウルフード(笑)なので
各家によって味付けが全然違います。
ワタシは

にんにく、しょうが、醤油、酒、みりん、と
隠し味的なやつ=煉り辛子で下味。
粉は小麦粉と片栗粉1:1。


毎度おなじみ雷こんにゃく。
20181026_雷こんにゃく
…これ、レシピ見て作ったのは初回のみで
今じゃすっかりテキトー自分勝手レシピ
表面に格子の切り込みを入れるのと
下茹でだけは守ってます。

オクラのおろし和え。
20181026_オクラのおろし和え
…茹でたオクラと大根おろしを
ポン酢で和えただけ(笑)

ザンギはともかく他は
どれもこれも手ぇかかってない…





今日は外呑み予定~♪

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音テロ@ザンギ

せっかくの休日前夜だしってんで
昨夜はニンニクたっぷりのザンギを。

自分で作っておきながらなんなんだけど
音で酒呑めました(夜中にやったw)

※音が出ます。注意!!
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そして今日起きたら家中ニンニク臭い(笑)
お約束(笑)




大雨。雨で外が白く霞んでますわー。

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