甘露days

喉元過ぎて餃子の皮

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『ということで次のUPはたぶん月曜以降になるかと。』と書いておきながら時間ができたので出てきました昨夜、朝晩肌寒くなってきた&早く帰れたんで夕飯=酒の肴に炊き餃子風を作ろう、と思い立ちまして。皮を打つべく、粉を計ってお湯を入れて混ぜヨッシャ!と力強く捏ねはじめたところで気づく腱鞘炎完治してない事実。なるべく手を休ませるようにしてたのと薬のおかげで小康状態を保ってただけ、をすっかり忘れてた、リアル”喉...

台風らしいですが…

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この週末、酒ともう1つの趣味である観劇のため江戸遠征してきます。1泊2日だし日曜だしであまりいつものようには呑み歩けなさそうですがせっかく¥かけて行くんだし酒も楽しみたい…とか思ってたのにまさかの台風南から北から漏れなくペロッと進路に入ってるし…。無事に飛べるのか。飛べたとしても劇場はOPENするのか。(台風で中止あるある)飛べて観られたとしても帰り飛べるのか。非常にヤバいです。まぁなるようにしかならん...

2018.08九州呑み~その6

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大した二日酔いもなく(軽い残酒感はあるある)チェックアウト時間ギリギリまでホテルでうだうだしてから空港へ。しかしここでハタと気づく。「「ラーメン食べてない!!」」これはいけませんねぇ~ということで博多駅のデイトスにある店舗へ。美味しゅうございました。地元の卵麺&ちぢれのラーメンより九州のとんこつが好き。東京行っても九州じゃんがら食べてます。地元でラーメン食べる回数超少ない(笑)地元のラーメンは麺太...

2018.08九州呑み~その5

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そしてこの夜の本番である超強力焼酎BARへ。小鹿酒造株式会社『青とんぼ』25度 白麹『水割りやロックで美味しく呑めるよう』に作られた焼酎だと聞いたので夏焼酎だと勝手に思ってたんですが考えたらとんぼ…秋だよなぁ。(少なくともワタシの在住地では秋)これは今年初めて呑みました。ネットで見て、小鹿さん好きだし呑んでみたいなーと思ってたんですけど地元では取り扱いがなくて。しかしさすがは超強力焼酎BAR。座るなりカウ...

2018.08九州呑み~その4

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呑み旅3日め。九州新感線で鹿児島→福岡へ移動。お昼は車中で駅弁と「寶CRAFT」<九州レモン> 地域限定 8%鹿児島中央から新幹線移動する時は大抵改札内の焼酎カウンターで湯割り持ち込みするんですけど…二日酔いで欲せず。なのでこのお弁当も実は小さめ。さすがに昨夜は呑み過ぎた…とか言いつつチューハイ呑んでるんですけどねええ。福岡の夜は相方リクエストで鯖専門店へ。2回目なんですが前回めちゃウマだったんですよねー...

2018.08九州呑み~その3

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九州呑み旅記、ようやく再開鹿児島二日目の夜は天文館の某店へ。このお店含めた周囲のお店みんなで面倒を見ているというにゃんこ。夏野菜の名前が付いています(笑)前回(1年前)にもこのお店に伺った時は全然人慣れしてなくて普段世話をする人にようやく寄っていく程度。お客さんが名前呼びながら近づいていくとピューッ!と逃げてたんですけど今回、お昼に店の前通りがかったらバッタリ会ったんで名前呼んでみたんですよ。そし...

白楽 プラス

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宅呑み新規開栓。田村合名会社『白楽 プラス』25度 白麹 限定300本裏面にはシリアル番号入り。白麹で『E』ってことはエクセレントEってやつ?(これしか浮かばない…)”プロトタイプ”らしいんですが焼酎業界の”プロトタイプ”って一般的な”プロトタイプ”の意味(原型=商品化前提かそのつもりアリ)でいいんでしょうかね?(素朴な疑問)で、これ。おとつい相方が開けてワタシは昨日初めて呑んだんですが…なんか、後味に、苦みみ...

ししとうの肉巻きとネギの焼き浸し

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三連休最終日、月曜日の宅呑み肴。ししとうの肉巻き。昼間行った道の駅で買ってきたジャンボししとう。万願寺じゃなくて普通の甘めのししとうです。焼き野菜したばかりだったのでテキトーに家にある豚薄切りを巻いてフライパンで焼き甘じょっぱいタレを絡めたら好評でした。ねぎの焼き浸し。料理動画サイト『macaroni』のレシピです。(レシピはコチラ→☆)これはネギ好き相方に大好評!焼いて漬け込むだけなので簡単だし激リピにな...

焼き鮭サラダとレンコン唐揚げ

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三連休中日、日曜日の宅呑み肴。ツイに書いた『材料置き換えすぎ暴挙』第二弾(笑)牛肉→生鮭みょうが・いんげん→玉ねぎ・水菜ししとう→アスパラ(昨日使った残り)という、置き換えというかもう別のもんだろそれ、って言われても否定できないレベル頂き物のかぼすがあったんで使いたかったんですよ。かぼすとか柚子とかって普段わざわざ買わないやつなんで(あくまでワタシは)せっかくあるなら使えるレシピをと探したら見つけた...

出水兵児(いずみへこ)

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平行開栓していた分、四合瓶一升瓶合わせて6本が一度に空になりました(笑)ウチは相方と2人で呑むので時々こういうタイミングがございます。で。宅呑み新規開栓(笑)大石酒造株式会社『出水兵児』25度 白麹この間の九州呑み旅でGETしてきた1本なんですが「見たことない…あ、大石さんだ。買いー!」のノリで買ってきたため詳細知らず。とりあえず「なんて読むんだ?」からスタートしました…(恥)『いずみへこ』と読むようで...