甘露days

The 肉!

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土曜日の宅呑み肴。知り合いの調理人からちょっといい(らしい。相方曰く)お肉をいただいたのでウチにしては珍しいThe肉的なやつ。どん!サガリ(らしい)。写真ではサイズ感が伝わりませんけど(笑)1つが片手からはみ出るくらいが2塊。シニアゆえに焼き肉系をほとんど食べない我が家。最初はスライスして焼くつもりだったけどこの塊見たら気が変わりそのまま焼いて、ステーキ風に。もう少し中心が赤いと柔らかくていいんでし...