甘露days

鯖の竜田焼き

-
宅呑み肴。鯖の竜田焼き。揚げと同様に漬けたものをフライパンで揚げ焼きしただけです(笑)実家からもらってきた地元紙定期購読のおまけ小冊子に出ていた『カレー風味マリネ』を作るつもりで鯖買ってきたんですけどカレー風味のマリネ液を作ってみたらばどーも酒に合わなさそう…。しかし鯖2尾は既に三枚におろしてしまっていたので手っ取り早くできそうな竜田焼きに。生姜を効かせてありますけど相方は「わさびも合う」と申して...