甘露days

鶏ハム

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先日、相方に軽い気持ちで「今晩の肴リクエストある?」と訪ねましたら、即答で相方「鶏ハム!!」前から作ってみたいと思いつつ一度もトライしたことはなかったのでやってみました。参考レシピはコチラ↓ 簡単ヘルシー♪しっとり鶏ハム(即日版) by ★三月兎★漬けこみ版のレシピもありましたけどもう間に合わないので即日版。翌日仕事だったのでニンニク抜きで。レシピでは沸騰したら蓋して火を止め30分放置…となってるんですが胸肉と...

つまみサラダ2つ

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昨夜の宅呑み肴はここから。主婦と生活者出版 ワタナベマキ著『つまみサラダ100』今はレシピサイトがたくさんあるしそもそも本を増やさないようにと普通の本も電子書籍にシフトしたくらいなので本自体ほとんど買わなくなりました。が、本屋さんは大好きなので時間つぶしに寄るとついレシピ本の棚へ(笑)そうすると時々「あ、この本いいなー」っていうのがあるんですよね。これもそんな1冊。もともとワタナベマキさんのレシピ本...

一周年!

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もう6月か…とぼんやりカレンダー見てたらハッ!!いやーよりによってこんな更新滞ってる時期にアレなんですけども(笑)本日5月30日で『甘露days』をopenしてからちょうど一年経ちました。酒と肴を綴っただけの自己満足なblogですがそれなりにアクセスがついてて更新の励みになっております。感謝。これからも楽しんで呑み&肴作り&Blog upができればいいなと。お付き合いいただければ幸いです。よろしくお願いいたします。20...

夏焼酎2018

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まだまだ繁忙期は続くんですが第一段階の区切りが一旦ついたので少し余裕が出てきました。…一時的なものだけどさ              先々週、久しぶりに相方と一緒に休みが取れたので地元の酒屋へ。狙いはそう!2018夏焼酎!!違うのも1本入ってますが(笑)有限会社 渡邊酒造場『夏のまんねん』20度 黒麹写真は今年から販売された四合瓶。通称『子ペンギン』(笑)ワタクシ在住地では夏が非常に短いんですがその短い...

鯖の竜田焼き

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宅呑み肴。鯖の竜田焼き。揚げと同様に漬けたものをフライパンで揚げ焼きしただけです(笑)実家からもらってきた地元紙定期購読のおまけ小冊子に出ていた『カレー風味マリネ』を作るつもりで鯖買ってきたんですけどカレー風味のマリネ液を作ってみたらばどーも酒に合わなさそう…。しかし鯖2尾は既に三枚におろしてしまっていたので手っ取り早くできそうな竜田焼きに。生姜を効かせてありますけど相方は「わさびも合う」と申して...

2018.05東京呑み

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超繁忙期でしたが昨年からチケットを取っていた観劇のため金土1泊2日の弾丸東京。まぁせっかく行くのですからしっかり呑み食いも楽しまねば!ということで行きの飛行機から全開(笑)観劇後、夜はまずこちらへ→☆2度目。というのも以前から蔵元さんや焼酎酒友さんにおススメされていたけどなかなか行けなくて前回ようやく行けた、と思ったら食べてる途中でまさかの急性胃炎になり泣く泣く切り上げた上その晩は痛みで七転八倒の夜...

ありのままmaxで。

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upしてないのに来てくださってる方がいて恐縮です。すいません。未だ繁忙期まっただ中でもうどうしようかなーというカンジなのになんと週末に1日休暇を取っているため(1月から申請してた)いい加減投げやりになってきております。仕事量イコール帰宅時間の遅さイコール飲酒量、な今日この頃で忘れてたのが1月に申し込んでた会社の健康診断。再来週。しかも今回、節目の年齢でオプショナルがお得に受けられるというので肝機能検...

肉詰めふろふきと長芋のポテサラとタラネギだくと豆腐グラタン

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タイトル長っ。連休明け2日分の宅呑み肴。肉詰めふろふき大根。macaroniから。レシピは鶏肉ですが豚ひき肉が家にあったのでそっちで作りました。さっぱりした味付けだから豚肉の味がよく出てて相方曰く「ご飯に合う!」。好評でございました。長芋のポテトサラダ。これはお店で食べて美味しかったんでマネして作ってるやつ…の、手抜き版(笑)基本はジャガイモのポテトサラダと同じです。皮を剥いてレンチンからのマッシュにマヨ...

ろかせずとすんくじらとタイガーアンドドラゴン

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ども。まるで狙ったかのように連休直前から超繁忙期にinしておりましてブログupの時間も気力も目ヂカラも右腕の軽さも失せている今日この頃でございます。もーね。呑まなきゃやってられない日々。休肝日すっ飛ばして連日連夜の宅呑み。しかも残業終わってからなので深夜。体重計になんか絶対乗らんぞ。毎日帰り遅いのにめっちゃ疲れてるのに肴だけは意地になって作り寝る時間を削っても呑んでいるんですがおかげでブログのネタは溜...

GWですが。

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GWまっただ中でございます。UPが若干途絶えておりますが連休謳歌するどころか予定ナシの仕事仕事仕事な超繁忙期…。毎晩呑んでるし肴も作ってますけどUPする気力ナシ…。今の楽しみは、寝酒に焼酎ロック舐めながらでお気に入りアーティストのライブ動画なんぞ観つつ寝落ちという地味な連休。これがまた酒が捗ってビックリなんですが(笑)みなさま、酔いGWを。...