甘露days

ラムしゃぶwith佐吉のたれ

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昨日の宅呑み肴…というかメインはしゃぶしゃぶにしました。牛にあらず。羊です。ラム肉のしゃぶしゃぶ。こちらで羊の肉はソウルフードなため(笑)肉屋だけでなくスーパー等どこででも買うことができます。ウチではダシは昆布のみ。野菜は玉ねぎの薄切りともやしのみ。これにラム肉を、しゃぶしゃぶというよりは全体の色がちゃんと変わる程度に軽く煮込み、タレに付けて食べます。タレはずっとフンドーキンの『甘口ごま風味ぽん酢...

八千代むろかと黒伊佐錦無濾過

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旅呑みの途中ですが日曜日の宅呑み。どちらも今回の九州でgetしてきたNEWボトル&新規開栓です。八千代伝酒造株式会社『八千代伝 むろか』25度 白・黒麹冬の1回限り出荷年明けに呑んで美味しかったやつ。なんか前に呑んだ時より気持ち味が抑えられてるというか立たないというか。発売から日が経ってるから抜けてしまったのかもしれないなーと。逆に今ならロックでもいけるかも?大口酒造株式会社『黒伊佐錦 無濾過』25度 黒麹...