甘露days

焼き鯖の太巻き

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今年の節分は土曜日なので恵方巻を肴仕様にしたいなーとネットでヒントを探してたところ見つけたのが『焼きさばの細巻き』。の某料理番組で紹介されたレシピのようです。肴仕様は細巻きがいいけど昨夜は休肝日=夕飯仕様なのでお米もネタも量を増やし海苔も1枚丸ごと使って太巻きに。考えたら自分で巻きずしするのって人生で3回目くらい…。(太巻きが)嫌い、とか、避けてた、とかそういうワケじゃなく、巻き寿司を作る機会がな...