甘露days

仙禽 しぼりたて活性にごり酒 雪だるま

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ポン酒は燗呑みがほとんど。それが去年、呑んでみたら美味しくてハマった!@活性にごり。先週、酒屋さんの「入荷しました」SNSを見て買いに行ったんですが四合瓶既にSOLDOUT。再入荷狙ってようやく手に入れましたよ。ええ。株式会社せんきん『しぼりたて活性にごり酒 雪だるま』13度で。去年、開け方が分からず手こずった活性にごり開栓。今年は諸先輩方のご指導・アドバイスを仰ぎ予習OK!念のためシンク内で隣にボウルをスタン...

長芋と鶏団子の煮物

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昨夜(日曜日)の宅呑み肴。長芋と鶏団子の煮物。参考レシピなし。テキトーです(笑)鶏団子はササミ・しいたけ・玉ねぎ・生姜をフードプロセッサーでガーッとやり日本酒、塩、片栗粉を入れてこねたやつ。厚めに切った長芋を軽く炒めた後だしを入れて煮たてたところに鶏団子を入れて味を調え煮る、だけ。超簡単。相方もワタシも軽い胃腸風邪っぽい症状が出ているので胃もたれしない、消化によさそうなあっさりした煮物にしました。...

ごま豆乳鍋とまるごと搾りグレフル

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土曜日は外呑みの予定が諸々の都合で急遽家呑み。外呑みする気マンマンで献立を何も考えていなかったので(笑)鍋にしました。ミツカン ごま豆乳鍋この日、起き抜けに見たテレビがちょうどこれのCM中だったんですよね。で、「あ~美味しそうだな…(寝ぼけ)」からの(笑)美味しかった!!もうちょっと甘めだともっと好きかも。鶏団子鍋にしたんですが沸騰させるとアクなのかゴマなのかワタシにはいまいち判別が…。一生懸命ゴマを...

残り物食材と下ごしらえで30分肴

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バタバタの週末でした。金曜日は、あらかじめ帰りの遅くなるのを予測していたので前日にちょっと下ごしらえ済み。その甲斐あり、帰ってから30分で・ふろふき大根風(中途半端に残ってた大根)・ブロッコリーと小松菜のペペロンチーノ風(中途半端に残ってた茹でブロッコリーと小松菜お浸し)・シイタケのマヨチーズ焼き(中途半端に残ってたしいたけ)・ぶりの照り焼き(お弁当のおかずの中途半端な残り)ザ・中途半端(残り物)食...