ポン酒は燗呑みがほとんど。
それが去年、呑んでみたら美味しくて
ハマった!@活性にごり。

先週、酒屋さんの「入荷しました」SNSを見て
買いに行ったんですが
四合瓶既にSOLDOUT。
再入荷狙って
ようやく手に入れましたよ。ええ。
20171126_仙禽活性にごり1
株式会社せんきん『しぼりたて活性にごり酒 雪だるま』13度


で。


去年、開け方が分からず手こずった
活性にごり開栓。
20171126_仙禽活性にごり3
今年は諸先輩方のご指導・アドバイスを仰ぎ
予習OK!
念のためシンク内で
隣にボウルをスタンバイさせて
いざ!開栓!!


・・・・・・(シーン)


ノーリアクション。
シュワとも言わないんですけど。
なんで?気ぃ抜けちゃった???

泡が上がってこないと
底に溜まったオリが上がってこない。
イコール呑むわけにいかない、ので


相方「振ってみるか」


とまさかの活性にごりシャッフル。
さすがに気泡は上がる…も
溢れるほどではなく。
一応、均等に白濁したので呑んでみたら
にごり酒だけど活性弱っ(笑)

今年はこういうもん?
それとも抜けちゃった?
去年どうだったっけな…。

シュワシュワはなかったけど
キメの細かいカルピス酒。
ウマーでクイクイゴクゴク。
気づけば
20171126_仙禽活性にごり2
あ、あれ?
一升瓶だと全部呑み切れないから
四合瓶にして
それでも1回じゃ呑み切れないから
明日と2回に分けて呑もうね、って
言ってた記憶があるんですけど

美味しかった…けど
やっぱ活性にごりはシュワシュワしてて欲しいなぁ。




次の狙いはNeve(ネーヴェ)!

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長芋と鶏団子の煮物

昨夜(日曜日)の宅呑み肴。

20171126_肴
長芋と鶏団子の煮物。

参考レシピなし。テキトーです(笑)
鶏団子はササミ・しいたけ・玉ねぎ・生姜を
フードプロセッサーでガーッとやり
日本酒、塩、片栗粉を入れてこねたやつ。
厚めに切った長芋を軽く炒めた後
だしを入れて煮たてたところに
鶏団子を入れて味を調え煮る、だけ。
超簡単。

相方もワタシも
軽い胃腸風邪っぽい症状が出ているので
胃もたれしない、消化によさそうな
あっさりした煮物にしました。

まぁ酒は呑むんですけどね




地味にヘルシーが難しい。

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土曜日は外呑みの予定が
諸々の都合で急遽家呑み。
外呑みする気マンマンで
献立を何も考えていなかったので(笑)
鍋にしました。
20171125_ごま豆乳鍋
ミツカン ごま豆乳鍋

この日、起き抜けに見たテレビが
ちょうどこれのCM中だったんですよね。
で、「あ~美味しそうだな…(寝ぼけ)」からの(笑)

美味しかった!!
もうちょっと甘めだともっと好きかも。
鶏団子鍋にしたんですが
沸騰させるとアクなのかゴマなのか
ワタシにはいまいち判別が…。
一生懸命ゴマをすくって捨ててたかもしれん

お酒は控えめに。
20171125_もぎたてグレフル
アサヒ『もぎたてまるごと搾りグレープフルーツ』9%




やっぱり『蔵人』売ってない…。

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バタバタの週末でした。

金曜日は、あらかじめ帰りの遅くなるのを
予測していたので前日にちょっと下ごしらえ済み。
その甲斐あり、帰ってから30分で
20171124_肴
・ふろふき大根風
(中途半端に残ってた大根)
・ブロッコリーと小松菜のペペロンチーノ風
(中途半端に残ってた茹でブロッコリーと小松菜お浸し)
・シイタケのマヨチーズ焼き
(中途半端に残ってたしいたけ)
・ぶりの照り焼き
(お弁当のおかずの中途半端な残り)

ザ・中途半端(残り物)食材肴。

メインは以前作ったさっぱりネギ鶏。
(焼いてタレをかけるだけ)

ビバ!下ごしらえ!!
毎日欠かさずやっとけば
帰ってからゆっくりできるんだけど
その下ごしらえが…ねぇ




『ていねいな暮らし』とやらとは対極…。

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