鶏団子鍋

胃炎やらかして江戸から戻った
翌日の晩酌はコレで。
20171031_鶏団子鍋
鶏団子鍋。

…と言ってもワタシは呑んでません。
ええ。さすがに。
呑むどころか食べるのも胃のご様子を伺いながら
少しずつ少しずつ…。
食欲ナイ空腹感アリという、
なんだか妙な感じのワタシの目の前で
相方は鶏団子鍋つつきつつ
杜氏潤平無濾過の湯割りを
美味しそうにクイクイ呑んでおりました。
いーなー。

で、お鍋。
完全な手抜きです(笑)
スープは市販。
ミツカンの『〆まで美味しい 地鶏塩ちゃんこ鍋つゆ』。
…病み上がりで力出ないし
洗濯だの掃除だの買い物だの
家事は山盛りだしでダシからやってる余裕なかった…。
ビバ市販!!ありがとう!!

まともに作ったのは鶏団子くらい。
鶏モモ肉と長ネギを
フードプロセッサーでガー!っとやって
生姜、塩、酒、片栗粉。
わざと粗めにひいたので
ゴロゴロした歯ごたえ出て美味しかったです。

間違えて絹豆腐買ってくるわ、
鶏団子に長ネギ使って油断したのか、
お鍋の具材としての長ネギ入れ忘れるわ。
ボケボケでしたとさー。




酒全開はもうちょっと辛抱。

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