週末宅呑み肴

週末宅呑み肴まとめ。

20171023_おからコロッケ
おからコロッケ。

ジーマミー豆腐作った時
落花生おからと、たまたま家にあった牛乳
(常備してない)でなんかできないかなー、からのコロッケ。

相方に大好評で
(前回作ったおから煮より)こっちの方がウマい!と
また作って的なニュアンスで
言われたんですが
…苦手なんですよ。クリームコロッケ系。
何度やっても成型が上手くできない。
俵型なんてどうやったらできるの?!なレベル。
何度かトライしてるんですが
その都度、台所の汚れ方がハンパなし。
今回も見事な汚れっぷりでした…


20171021_長芋団子
毎度お世話になってます料理動画サイトmacaroni
『長芋揚げもちボール』
ニラ→長ネギに。
中にチーズと
奄美大島土産のお味噌が入ってます。
モチモチしてて美味しかった!
もう少しお味噌強くてもよかったかも。


20171021_レタス巻き
これもmacaroniから
肉巻きレタスの焼き浸し
レシピは豚バラ肉ですが
もも肉使ったのでちょっと硬くなっちゃいました。
あっさり和風です。


20171022_鮭のみぞれ煮
『鮭のみぞれ煮』
お久しぶりのレシピです。
Cpicon 鮭のみぞれ煮 by 新潟県阿賀野市役所☆
こちらもあっさりさっぱり。




鍋物の美味しい季節ですねぇ o(≧▽≦)o

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