甘露days

鶏団子鍋

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胃炎やらかして江戸から戻った翌日の晩酌はコレで。鶏団子鍋。…と言ってもワタシは呑んでません。ええ。さすがに。呑むどころか食べるのも胃のご様子を伺いながら少しずつ少しずつ…。食欲ナイ空腹感アリという、なんだか妙な感じのワタシの目の前で相方は鶏団子鍋つつきつつ杜氏潤平無濾過の湯割りを美味しそうにクイクイ呑んでおりました。いーなー。で、お鍋。完全な手抜きです(笑)スープは市販。ミツカンの『〆まで美味しい ...

2017.10東京呑み

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酒カテゴリー次点の趣味である観劇のため金土で江戸へ遠征しておりました。一泊二日のショートトリップですが旅呑み記録。                    早朝の便だったので超早朝に日の出を眺めながら空港へ。空港カウンターopenに初めて立ち会いました(笑)朝日の眩しいラウンジへ一番乗り~!平凡なパンピーがラウンジ利用する機会なんざなかなかないのでアレ呑もう!あ、これも!とはしゃぎかけていたら隅っこに先...

小鹿の郷と朝蔵との馬

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新酒の季節到来なんですが遠征その他諸々予定が詰まっていて酒屋さん&外呑みにもなかなか行けない状況です。さっき地元酒屋さんのFBに佐藤のあらあらが入ったとの告知が。めっっっっちゃ美味しいんですけどね、あらあら。以前あれ呑んで鼻と舌おかしくなったというか濃厚寄りになっちゃった結果2週間くらい他の酒の味があんまししなくなったことあったんですよ。超濃く作った鶴見の白濁無濾過湯割りでさえしばらく「なんか物足り...

週末宅呑み肴

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週末宅呑み肴まとめ。おからコロッケ。ジーマミー豆腐作った時の落花生おからと、たまたま家にあった牛乳(常備してない)でなんかできないかなー、からのコロッケ。相方に大好評で(前回作ったおから煮より)こっちの方がウマい!とまた作って的なニュアンスで言われたんですが…苦手なんですよ。クリームコロッケ系。何度やっても成型が上手くできない。俵型なんてどうやったらできるの?!なレベル。何度かトライしてるんですが...

杜氏潤平 蒸留したて~新酒 無濾過~

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やっと、やぁっと呑めました。潤平新酒!!小玉醸造合名会社『杜氏潤平 蒸留したて -新酒 無濾過-』25度 白麹週末まで酒屋にゆけずこの一週間、酒友さん達のSNSを指くわえて見てました。ようやく!!優しいんだけど弱くない。無濾過なんだけど臭過ぎない。でも新酒の香りはプンプン。ウマウマ♪♪♪杜氏のオススメは「withアンコもの」だそうですが夜更けに酒だけでもちょっとアレなのにアンコものとかカロリー怖くてできません…。酒...

2017ラスト夏の潤平

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新酒シーズンですが…金曜日の呑みは夏焼酎(笑)小玉醸造合同会社『夏の潤平』20度 白麹ボトルラストでした。また来夏!!ランキング参加中です。...

川越とやっがらいもと古酒小牧

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新酒買いに行きたいなぁ…と思いつつ週末までガマンです。過去呑み記録。株式会社 川越酒造場『川越』25度 白麹優しい甘さの川越。これ呑むたび、川越さんの穏やか~な話し方を思い出してホッコリします。ワタシは畳みかける早口タイプだから余計に(笑)株式会社 相良酒造『やっがらいも』25度 白麹販売店限定安納芋の焼き芋焼酎。かなり甘いんじゃ…と構えて呑んだら意外と普通の甘さでした(笑)小牧醸造株式会社『古酒小牧(...

白菜巻き蒸し

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チェックしている料理動画サイトを見て「今夜はコレ(肴)作ろー」と決め足りない材料を帰りに買って作る時もありますが「今夜はコレ」と決めたものの会社出て家までの間に何らかの理由で買い物寄るのが面倒になり(ワタシの場合、雨とか寒いとかが多い)足りない材料→冷蔵庫にあるものへの脳内置き換え作業をしつつ帰宅、作業。結果、最初の予定とは似て非なるものが出来上がることがちょいちょいあります。昨夜がまんまソレ(笑...

旭萬年 33年大古酒 原酒

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新酒を買いに酒屋に行きたいんだけど平日は行けず。新酒買う→即呑むことを見越して宅呑みの新規開栓を控えてるんですがどーにも辛抱たまらんです。新酒~~!!!過去呑み記録。有限会社 渡辺酒造場『旭萬年 大古酒 原酒』36度 白麹蔵が創業100年を迎えた2014年に現在の四代目が代表就任。その年に発売になった昭和56年製造の33年大古酒、の原酒です。原酒はさすがに一般発売しなかった…んじゃなかったかなぁ。(3年前の記憶が...