甘露days

キャベツのふわふわ焼きと伊佐大泉

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昨夜、日曜日の宅呑み。…見た目悪いな何気に見ていたのレシピを家にあるものだけで作ってみたテキトー肴。お好み焼きの挽肉版というか…。軽くレンチンしてしんなりさせた太めの千切りを挽肉と合わせネギ、砂糖、醤油、片栗粉を加えてしっかり練ったものを多めのごま油で揚げ焼きっぽくしたもの。ふわふわしていて箸でつかむと崩れるので食べにくいのがやや難ですがしっかり味がついていて美味でした。ただ…テキトー過ぎて二度と同...