明るい農村と甕仙人BB

昨夜の宅呑み酒。

開栓中
20170809_明るい農村
黄金全量 明るい農村と
20170809_甕仙人BB
中村酒造さんの甕仙人BB

甕仙人で使っているグラスが
先日の酒イベグラス。
20170809_イベントグラス
BBと同じブルーで涼し気~




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チキンカツ肴ver.

昨夜の宅呑み肴メイン。

20170809_チキンカツ
チキンカツ。
まぁフツーのチキンカツですが
BBAは脂とか塩分とかが気になるお年頃なので
色々小細工。

鶏胸肉は皮を取り除き
ちょっと叩いて削ぎ切り。
日本酒と塩少々に漬けておき
水気を切ったそれの
片面に粗びき黒胡椒、
片面に粒マスタードを塗って
後はフツーに揚げます。

マスタードを塗った面は取れやすいので
端っこに塗らない部分を残しておき
そこをつまんで衣をささっと付けるのが
コツっちゃーコツ(笑)
冷めるとマスタードの味が消えるので
温かいうちが美味。
まずはソースなしがオススメです。







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