甘露days

明るい農村と甕仙人BB

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昨夜の宅呑み酒。開栓中の黄金全量 明るい農村と中村酒造さんの甕仙人BB。甕仙人で使っているグラスが先日の酒イベグラス。BBと同じブルーで涼し気~...

チキンカツ肴ver.

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昨夜の宅呑み肴メイン。チキンカツ。まぁフツーのチキンカツですがBBAは脂とか塩分とかが気になるお年頃なので色々小細工。鶏胸肉は皮を取り除きちょっと叩いて削ぎ切り。日本酒と塩少々に漬けておき水気を切ったそれの片面に粗びき黒胡椒、片面に粒マスタードを塗って後はフツーに揚げます。マスタードを塗った面は取れやすいので端っこに塗らない部分を残しておきそこをつまんで衣をささっと付けるのがコツっちゃーコツ(笑)冷...