日曜の宅呑み肴

昨夜の宅呑み肴。
20170730_宅呑み肴
ポテトサラダ(大葉と白ゴマ)
ズッキーニのカレーソテー
焼きオクラ
茹でブロッコリー
黒豆とクリームチーズの春巻き
ミニトマト
あと写真ないけどPIZZAでした。

酒はホッピー黒からスタートし
開栓中の金の露をロック。

〆に
20170730_冷凍みかん氷結
SUNTORY STRONG ZERO 『冷凍みかん』期間限定 9%

ふらっとコンビニ行ったら目に入りまして。
『冷凍みかん』っていう
ノスタルジックなアイテムと
『限定』に惹かれて購入。
今のお若い方は冷凍みかんが
駅で売ってて電車の中で食べたとか
知らんよなぁ。
そもそも電車の窓今開かないしさ(笑)




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萬膳庵

そして休肝日明けの土曜。
満を持して向かったのは
焼酎アリ!日本酒アリ!
そして海鮮が旨い!の居酒屋さん。

お造り~
20170729_お造り
左から朝イカ、ボタンエビ(Wでオーダー)、タコの頭。

旨し!!!

酒友さんとずっと喋ってたので
酒瓶の写真がないんですが(笑)
この日呑んだもの。

角ハイボール
↓からの~
春雨ハイボール
↓からの~
甕仙人BBロック
↓からの~
20170729_萬膳庵
有限会社 萬膳酒造萬膳庵』25度 黄麹

お店オススメのハイボールで。
黄麹はあまり得意な方じゃないんですけど
炭酸割りにすると甘くなり
サイダーみたいで美味~♪

〆はお店の農園で採れた紫蘇で紫蘇サワー。
大変美味しゅうございましたが
今日は昼まで頭痛かったです…。



大統領のバイスハイ呑みたいなぁ。


昨日は金曜日だというのに
翌日、かかりつけの病院での
血液検査があったため休肝日…。

一週間働いて
金曜日に酒呑めないって…空しい
この1杯のために働いてるようなもんなのでワタシ。

通院を土曜にしなきゃいいじゃん、
という声が聞こえてきそうなんですが
行けないんですよ、平日。
病院ちょっと遠くて仕事終わってからだと間に合わない。
近所の病院に変えるっていうのもナシ。
そこのDr.に診て欲しくて通院決めたので。

で、休肝日の金曜。
週末だしってんでボトル入れてる店へ
出かけたんですが…
20170728_ノンアル
人生3度めのノンアルビール。

ノンアル呑むくらいなら酒我慢する、
というのが通常のワタシなんですが
どうしてもシュワシュワしたものが欲しくて。

…1本で止めました。ええ。
ホントいつ呑んでもこれって(自粛)

ノンアルビア、昔に比べたら
かなり味が良くなったらしいので
呑み慣れればそれなりに
味わえるのかもしれないけど
無理だなーあたしゃ。

そんなことをブツブツ呟きつつ
脳内葛藤しながら呑んでるワタシの向かいで
『七年古酒 竈』をシュワシュワさせながら
美味しそうに呑む相方…チッ。
まぁ逆の立場ならワタシも遠慮せず呑むんだけど。






そして今日、病院帰りに覗いたコンビニでget。
20170729_焼酎一個人
KKベストセラーズ焼酎一個人

このテの焼酎特集雑誌は色々ありますが
これはなかなか読みごたえアリ。
紹介されてた色んな割材、新しい呑み方は
やってみたいものだらけでした。
とりあえずトニックウォーター買おうっと。




お約束の『有識者オススメランキング』…
人の数だけ好みがある、ってことで。



ひとくちチーズ揚げ

昨夜の宅呑み肴。

20170727_ひとくち揚げ試作
お試しでひとくちチーズ揚げ。

気に入ってるお店に
ひとくちチーズパイっていう
おつまみメニューがありまして。
パイだけどパイ生地じゃなく
春巻きだったか焼売だったか餃子だったか
中華系の生地に
チーズ挟んで揚げたやつなんですが
これがめちゃめちゃ酒に合う!
で、色々試してみよう~からの
第1回目がこれ…のつもりだったんですけども。

どっちかっつーと春巻きに近い。
いや春巻きの皮使ってるから
そりゃそうだなんだけどそうじゃなく
もっとこう…こんなはずじゃ

これ、通常サイズの春巻きの皮を
1/4に切って包んでるんですが
食べる分にはナイスサイズ!
包む分にはバッドサイズ!
うまいこといきませんわ。









本日金曜。週末。
ヨッシャ!呑むぞ!と行きたいところですけど
明日、血液検査があるため
今日は休肝日…
いや確かに前回Dr.から
「次回は血液検査するからね」
とは言われましたよ。
でも「だから前日の飲酒は控えてね」
の類は一切言われてないしーと
呑む気マンマンだったんですが


相方「そこは大人のマナーだろ!」


…ごもっともガマンガマン


甕仙人BB

タグが増え過ぎて探しづらかったので
ツリー表示できるプラグインを
入れてみました。
すっごく便利!
作ってくれた方に感謝感謝でございます






昨夜の宅呑みで封切り。
20170727_甕仙人BB
有限会社 中村酒造場甕仙人BB(ブルーボトル)』25度 白麹

開け立ての香り立てが呑みたくて
一升瓶ではなく
敢えて四合瓶を2本買った、と書いた
この時のもう1本です。
違うものを呑んでから開けたんですが
クッキリハッキリ味が違う。
グラニュー糖のような甘さと
後から来る芋の香ばしさがタマラン~

今年はこれがラストかなぁ…。



清酒『手取川』の思い出

最初に金沢を訪れた時の事。
もう二十年は昔の話です。

ワタシには初めての金沢。
駅前のビジホにチェックインし
じゃあ夕飯にいきましょか、と
チェック入れておいた中の1軒へ。

店名も場所も忘れましたが
確か海鮮が売りで酒は日本酒を揃えている店、
だったと思います。
間口は狭く、奥に長い作りの店内で
入って右にカウンターと厨房、
左に畳の小上がり。
小上がりではお若い男女の方々、
10名ほどの呑み会が始まるところ。
私達はその盛り上がりを背中に
カウンターへ。

なにせ人一人分の通路挟んだだけの
カウンター&小上がり間。
オーダーも呼び鈴や電話ではなく
普通に地声で
「すいませーん!ビール1つお願いします!」等
背中から私達の上を飛び越えてゆく(笑)
若いっていーやねぇ~等と呟きつつ
海の幸と日本酒に
まったり舌鼓を打ってたんですが…。


「すいませーん!手取川追加お願いしまーす!」
「すいませーん!手取川お願いしまーす!」
「すいませーん!手取川1つお願いしまーす!」

…やたら”手取川”とやらを呑んでるのがいるなぁ。

「すいませーん!手取川お願いしまーす!」
「すいません!手取川ください!」

・・・・・・。

「手取川ください~」
「あ、2つ~!」
「追加お願いします~手取川!」


気になる。
そんなに旨いのか手取川とやらは。


洗脳というかすりこみというか…
店にいる間ずっと「手取川お代わり!」を
聞いていたので
サブリミナルに近い状態。
気になるならその場で呑んでみりゃいいんですけど
既に結構呑んだ後だった上
今より全然お酒呑めない頃だったので

帰ったら探して呑んでみよう

現在に至る

置いてるとこ見つからなかったよ…。

そんな清酒 手取川、
今月から地元の最寄り酒屋さんで
取引が始まったそうです。
二十年前のサブリミナルが今!
やっと満たされそうでございます。

清酒 手取川の思い出でした(笑)


クラフトBEER5連発

過去呑み記録。


本格的に酒に入ったのが
比較的味の濃い(特徴があるというか)
芋焼酎だったせいか
日本酒もビールもモルトも
どちらかというとクセモノを好む傾向にあります。

そんなワケでビールもIPAとかクラフト系が好きですが
根底にあるのは
ビール=サッポロクラシック
これ不動也(笑)


20170726_マイボックと志賀高原IPA
左:株式会社ベアレン醸造所Maibock(マイボック)』6.5% ラガー
Mai=May:5月 bock=濃厚・強い
という名の通り春のビールだそうです。
苦みのあるコク、なのに甘く
最後に独特のフルーティーさもくるという
なんでもありなビール。
「とり(あえず)ビー(ル)」ではなく
じっくり味わいながら呑むビールでございます。

右:株式会社 玉村本店House IPA』8% インペリアルIPA
これは確か相方チョイス。
IPAの割にはスッキリ軽い口当たりで
呑みやすかった記憶が。


20170726_RisingSunPaleAle.jpg
Baird Beer(ベアードビール)Rising Sun Pale Ale
5.5% ペールエール
”ラガービールの中のピルスナーのようなもの”
という説明がありますけど
その通りのスタンダードビアでした。
「ライジングサン」って言われたら
こっちじゃなくてあっちが浮かぶわ(笑)



20170714_こざるIPAとサマバケ
左:株式会社 箕面ビールこざるIPA』4.5%
割とスタンダード寄りだけど
穏やかなIPAで、ちょっとホワイトビールみたいな
柑橘系の味もするヤツ。だったような。
ラベルといい、
女子ウケしそうだなーと思った記憶あり。

右:ハーヴェストムーンSummer Vacation Ale』5% 
千葉県舞浜と言えばディズニーランド!
そのTDR内にあるショッピングモール、
イクスピアリ内で作られている
舞浜の地ビール。

名前の通りの爽やか&呑みやすさ。
ホワイトビールっぽい甘さもあり
スッキリしながらも味わって呑めました。

そういやウン十年前行った時
SEAだけお酒呑めたので
ビール呑んだんですよね。
あれって銘柄はなんだったんだろうなー。





鰯の梅煮

週末呑み記録
日曜の宅呑みメイン肴。


20170723_鰯の梅煮
鰯の梅煮。

圧力鍋を持っていないので
この手の丸ごと煮魚は
あまりしないんですけど
(骨を取りながら食べるのが面倒くさい)
まず酢水で軽く下煮すると柔らかくなる、
というレシピを見つけてチャレンジ。

うーん、確かに柔らかくはなったけど
食べるにはちょっとキツいレベル。
結局、骨外して食べました(笑)
散々煮て柔らかくなってたので
外れやすくなり
これはこれでヨシ(笑)

梅は去年自分で漬けた梅漬け。
味が濃いぃです。





青天桜島スパークリング

そんな土曜の夜の宅呑み焼酎は
昼呑みの後寄った酒屋さんで
買ってきたコレ。
20170722_青天桜島
本坊酒造株式会社『青天桜島スパークリング
8度 白麹

キンキンに冷やして爽やか~!!
そんな焼酎。
夏にピッタリでございます。
炭酸だしなーと490ml瓶にしたら1回で終了。
もう1本買ってくりゃよかった(笑)





週末呑み記録
土曜の夜の宅呑み肴。


昼間たらふく呑み食いしたので
さすがにお腹がそれほど空かず
夕食は軽め…だがしかし呑む(笑)

20170722_ライスコロッケ
冷凍ご飯でライスコロッケ。

チンして温めたところにバター少々。
みじん切りした玉ねぎとコンソメ、塩、胡椒を入れて混ぜ
ラップで丸めてから手で成型して揚げ。
バターライスのコロッケみたいなもんです。
いや…実はケチャップ切らしてて(笑)
急遽こうなりました。苦肉の策。

前から作ってみたくて
今回初めて作りましたけど
美味しいなーと。
冷凍ご飯の消費にもいいし。
ただカロリーが…


20170722_ズッキーニサラダ
千切りにしたレタス、玉ねぎ、キャベツ、人参と
焼いたズッキーニのサラダ。
ドレッシングは酢、醤油、砂糖、豆板醤。
要するにあるものサラダ(笑)
冷蔵庫の在庫整理に
サラダは大変役立ちます。







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