甘露days

杜氏潤平

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昨日の呑み。小玉醸造合名会社『杜氏潤平』25度 白麹マイレギュラー酒。この日は寒かったので湯割りにしましたけど炭酸、ロック、何でもイケます。焼酎を呑み始めた頃からずっと呑み続けてる銘柄の1つです。...

週末宅呑み肴

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土日とも宅呑みだったのでちまちまと肴作り。ピクルスというか、酢漬け。オクラ&人参、ラディッシュ、キュウリ。合わせ酢は全部同じですけどオリーブオイル足したりスパイス加えたりとそれぞれ違うプラスαしてます。完全自己流と言う名の気分次第(笑)もやしのナムル土曜日の宅呑みのラムしゃぶで残ったモヤシ活用(笑)鮭ゴマのポテサラ焼き鮭と胡麻入り。マヨ控えめですが鮭の脂でパサ付かず旨いです。鶏肉と大根の黒酢煮これ...