甘露days

風門と須木の古酒と十年の転た寝(うたたね)

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体調不良なかなか上向かず。暑かったり寒かったりのUPDOWNも激しいしキツいですなー。過去呑み記録。神楽酒造株式会社『風門』25度 黒麹白芋と紫芋でそれぞれ仕込んだものをブレンドしているそうです。宮崎県内限定販売。すき酒造株式会社『秘境 須木の古酒』25度 白麹10年熟成8割りと7年熟成2割のブレンド酒。合資会社 宮原酒造場『十年の転た寝(うたたね)』25度 白麹10年古酒。隣に映ってるいかにも「泡」は別モノです...

小鹿の郷と朝蔵との馬

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新酒の季節到来なんですが遠征その他諸々予定が詰まっていて酒屋さん&外呑みにもなかなか行けない状況です。さっき地元酒屋さんのFBに佐藤のあらあらが入ったとの告知が。めっっっっちゃ美味しいんですけどね、あらあら。以前あれ呑んで鼻と舌おかしくなったというか濃厚寄りになっちゃった結果2週間くらい他の酒の味があんまししなくなったことあったんですよ。超濃く作った鶴見の白濁無濾過湯割りでさえしばらく「なんか物足り...

川越とやっがらいもと古酒小牧

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新酒買いに行きたいなぁ…と思いつつ週末までガマンです。過去呑み記録。株式会社 川越酒造場『川越』25度 白麹優しい甘さの川越。これ呑むたび、川越さんの穏やか~な話し方を思い出してホッコリします。ワタシは畳みかける早口タイプだから余計に(笑)株式会社 相良酒造『やっがらいも』25度 白麹販売店限定安納芋の焼き芋焼酎。かなり甘いんじゃ…と構えて呑んだら意外と普通の甘さでした(笑)小牧醸造株式会社『古酒小牧(...

旭萬年 33年大古酒 原酒

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新酒を買いに酒屋に行きたいんだけど平日は行けず。新酒買う→即呑むことを見越して宅呑みの新規開栓を控えてるんですがどーにも辛抱たまらんです。新酒~~!!!過去呑み記録。有限会社 渡辺酒造場『旭萬年 大古酒 原酒』36度 白麹蔵が創業100年を迎えた2014年に現在の四代目が代表就任。その年に発売になった昭和56年製造の33年大古酒、の原酒です。原酒はさすがに一般発売しなかった…んじゃなかったかなぁ。(3年前の記憶が...

龍、燕返しとろかせずと羅針盤

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昨日は休肝日でした。…三連休呑み続けたんで必須そしてやっぱりカレーでした。スープカレー。昨夜は鶏むね肉を小さく切ったものとジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、ズッキーニ、ピーマン、キャベツ。ジャガイモとピーマン、キャベツは煮込まず別焼きしたものにスープをかけてます。市販のルーを使ったカレーも作りますが相方はこちらの方が好みなので時間に余裕がある時はこちらを。牛乳を使うのでまろやかで美味しいんですけど牛乳...