昨日の宅呑み肴。
20200115_.jpg
鶏胸肉とブロッコリーのしょうがごま炒め。

キューピー3分クッキングのレシピらしいです→

これ…普通のマヨでやったら
スムーズに炒められる…のかなぁ。
ウチのは1/2(ハーフ)のせいか
油っ気が少なくて炒めるのに若干苦労しました。

食べ応えのある、
でもアッサリした炒め物でした。




今日は休肝日~。

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チラッ

ども。
またしても間が空いてしまいました。
いつもなら『ネタはあるのに時間が~
なんですけど今回は

酒ネタがナイ。

自宅の酒収納が
若干飽和気味&混雑してきたので
新酒の時期以外は買い控え
宅呑みで積極的に開栓してたんですけどね。
…呑む酒なくなってきました

気づけばあるのは
もう少し寝かせてから開けたい限定酒や
地元では入手できない蔵=開けにくい酒ばかり。
ワタシの大好物である
日本酒の発泡にごりも焼酎の新酒も
出荷はひと段落してしまったようなので
ぼちぼち在庫調整をしなければ。


          


開けました。
20200113.jpg
サントリー シングルモルトウイスキー『山崎』

昨年末で流れてしまうポイントが
ちょっとまとまってあったので
何に使おうかと迷ってたんですけど
結局、これといって欲しいものがなく(笑)
じゃあ酒にしますかと。

相方の好きな『宮城峡』もあって
追い金も少なくて済むしと
最初はそっちにするつもりだったんですが
年末行ってみたらまさかの売切れ
どうしよっか?せっかくだから美味しいやつ!となり
追い金出費痛かったけど久々のザキヤマ~。

やっぱ旨いわ~♪
今は手に入りにくくなって
お店に並んでるのもあまり見なくなりましたねぇ。
残念。


          


雑念blogの方の『年越し旅レポ』が
ようやく終わりましたので
おいおいこちらでも『年越し旅~呑み食い編レポ』を
upしていきたいと思います。
はよやらんと次の酒旅が迫ってる…



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朗らかに潤す log.2018

えー。
年をまたいで酒記事は久々のupです

今日が仕事始めなんですけど
早速ドーン!とブツが着弾。
同封されていた書類を見ると
あちらから発送したのは昨年の26日&27日。
…出たな『年内に送ってスッキリ』野郎め。
こっちは『新年一発目からどんより』だっつーの。


          


雑念blogの方には書いたんですが
年末年始は道外で年越しをしておりました。
まぁ酒浸りの年越し旅行でしたねー(笑)

帰宅したのが3日。
さすがにその日はあまり呑む気になれず
(出発直前と機内で呑みまくってたせい)
4日も開封中かつ残り少なかった瓶をチョイ呑み程度。
腰据えて呑んだのは昨日から。
年末に買っておいたコレを新規開栓です。
20200405_朗らかに潤す1
有限会社 渡邊酒造場『朗らかに潤す log.2018』38度 黒麹

TRYシリーズ同様、シリアルナンバー入り。
20200405_朗らかに潤す2

湯割りで。
ワタシが作る湯割りは
酒6:湯4と濃いめなんですけど
高度数の酒特有のアルコール!っていう感じが
甘さのおかげかほとんどしません。
芋の味が濃いぃ、38度という度数の割に
呑みやすい焼酎だと思いました。

その代わり、毎度言ってることですが
渡邊さんの焼酎で一番好きな焼き芋感というか
焦げ感の香ばしい味があまりしません。
”呑みやすい”とあの”香ばしい焼き芋感”は
同時成立が成り立ちにくいんだろか?
クセもの好きとしてはちょっと残念。



今年もよろしくお願いします。

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冬純米 活性にごり Neve

…お久しぶりです(笑)
ネタが溜まり過ぎて
若干消化不良を起こしております。

2019年も残すところあと6日間!
呑む機会が多すぎて
年内、家で呑めるのは
残すところ1日…かもしれないクリスマス。
皆さまいかがお過ごしでしょうか。

昨日はイヴでしたが
我が家は結婚前からクリスマススルーなので
ケーキやらチキンやら皆無のトマト鍋with芋焼酎。
普通の夕飯晩酌でした(笑)






こないだの週末に買ってきました。
20191221_発泡にごり2019
左:株式会社 吉田酒造店
『本醸造 にごり酒 白寿 手取川』18.5%

右:株式会社みいの寿
『冬純米 活性にごり NeVe 』14%

大好物の活性にごり!ヒュー
恒例のNeVeを買いに行き
酒屋さんのスタッフに聞いたオススメをもう1本。

手取川の活性にごりは
その酒屋さんの初入荷だそうですが
スタッフさん曰く


「さっき社長が開けたんですけど…
めっちゃヤンチャ(活性が暴れてるの意)ですよwww」


注意してくださいね、とな。
普通の活性にごり開けるのでさえ
苦労してるのですっかりビビってしまい
先にNeVe呑むか…と

なったんですが。

…忘れてたよ。
毎年毎年元気いっぱいNeVe。
暴れん坊NeVe。

※過去3回のNeVe開栓状況→

そして今年もやる気満々なNeVe。
そうやすやすと開栓させてはくれない。
ちょっと開けて…また閉めて…の繰り返し。

抜いてる待ちの間に呑んじゃうか、ってんで
20191221_とろけるレモンサワー
クリアクーラー 今宵のレモン とろけるレモンサワー』8%

レモンサワーというか…
なんかジンジャーエールっぽい味がしましたね。
甘くてジュースみたいでした。
8%あるのかー(今気づいた)

そして開栓作業から20分後。
ようやく
20191221_neve.jpg
相変わらず美味でスキー!ですけど
なんか去年より辛かったような気がしました。
甘過ぎるチューハイ呑んじゃったせいかな。

そしてNeVeだけでもこんなに苦労させられたのに
これ以上ヤンチャ坊主の手取川とか…
開けるの、年明けにしますわ。。。




せっかく冷やしておいても
ガス抜き待ちの間でぬるくなりそうだから
ワインクーラーが欲しい…。


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2012年産 黒麹仕込み日南娘

宅呑み新規開栓。

…と言っても開けたの先月末なので
もう呑み切りそうなんですが

20191120_日南娘1
株式会社 宮田本店『黒麹仕込み 日南娘』25度 黒麹

いや「なんかなかったっけ」で
酒収納探ったらいたんですけど
2012年産でした。
20191120_日南娘2

しかもなんか手書きのシリアルナンバー入ってるし…
20191120_日南娘3
開けちゃいけなかったやつ?これ。
いやでも開けちゃったし
もうすぐ呑み終わるし(笑)

まろやかで穏やかで甘くて優しいけど
決して物足りなくないコクというか味の深さと言うか。
美味しゅうございました。





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