昨日の宅呑み肴。
20200115_.jpg
鶏胸肉とブロッコリーのしょうがごま炒め。

キューピー3分クッキングのレシピらしいです→

これ…普通のマヨでやったら
スムーズに炒められる…のかなぁ。
ウチのは1/2(ハーフ)のせいか
油っ気が少なくて炒めるのに若干苦労しました。

食べ応えのある、
でもアッサリした炒め物でした。




今日は休肝日~。

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サバ大根とレンコンサラダ

昨日の宅呑み肴。

20191210_サバ大根

Cpicon サバ缶で簡単☆ほっぺが落ちる『サバ大根』 by pabuちゃん

調べたら似たようなの前に作ってるなぁ→

レンチンした大根とサバ缶、調味料を
お鍋でグツグツやるだけなので超カンタン!
帰りが遅くなると
サバ缶か炒め物に走りがちなんですが
寒くなってからはこれに鍋が仲間入り(笑)
時短で野菜たくさん取れてお酒に合って
言うことナシです。

冷蔵庫にあるものでもう1品。
20191210_レンコンサラダ
超適当。

冷蔵庫にちょびっと残ってたレンコン薄切りと
千切りにした人参を軽く茹でて
豆苗、玉ねぎスライスと合わせ
ごまぽん、マヨネーズ、お酢、九州醤油少々で
和えた適当過ぎるサラダ。
練り胡麻でも美味しいなこれ…。





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…ども

新酒の時期にupしなかったクセに
呑むのはしっかり呑んだ結果
ネタが溜まり過ぎて無理
時系列に並べたかったけど断念です…。

そんなワケで新しいところからですが
日曜日の宅呑み肴。
20191208_鯖の竜田揚げ大葉巻き
鯖の竜田揚げ大葉巻き。
楽天のレシピです↓
鯖の竜田揚げ☆大葉巻き♪
鯖の竜田揚げ☆大葉巻き♪
料理名:鯖の竜田揚げ
作者:ナツ9241

酒の肴としてはちょっとヘヴィだったかな。
脂の乗った鯖だったのもあり
油&脂で若干重かったです(当方シニアなもので)
白いご飯に合いそうですねこれは。

20191208_鶏角煮風
鶏モモ肉で豚角煮風。

テキトーレシピ。
豚角煮の豚バラを鶏モモ肉に置き換えただけです。
ちょっと甘めにするのがワタシ風。
少量とはいえ雪平鍋でトライしたので
味滲みるかなーと心配してましたけど
ちゃんとトロトロになりました。




旅レポと新酒レポ…年内は無理かな。

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キムチ鍋とメガネ

日曜日の宅呑み肴。

キムチ鍋。
20191124_キムチ鍋
…と言っても
スープがキムチ鍋(市販のやつ)だったというだけで
具材は家にあるもの(笑)

白菜、玉ねぎ、油揚げ、人参、しいたけ、
豆腐、豆苗、蓮根肉団子

肉団子はダイス状に切ってさっと茹でた蓮根入り。
シャクシャクした歯ごたえが美味でした。

それにしても気づけば鍋の美味しい季節。
つか今年もあと1か月と数日とかウソやん!っていう。
ワタシ今年1年なにしてたろ…
呑んでた記憶しかないぞ…。




追記アリ。

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トマト鍋

バッタバタで気づけば金曜日…。
あっという間に秋が終わり
昨日は平野部でも霙。
さすがにエアコンが悩んでいたので
※冷風を吹き出さない機能がついているので
外気温が5度以下になるとそれができず
運転ランプを点滅=エアコンが悩む


ストーブ始めました。
20191107_ストーブ
今年、我が家は
暖房でエアコン使う期間が短かったですねー。
合わせて一週間も使ってないと思われ。
ストーブも例年なら10月末には点けているので
まぁ引っ張ったほうでしょう。

で、あまりに寒いので昨夜は鍋物にしたんですが…
20191107_トマト鍋
トマト鍋です。
が、写真を撮る前に相方がよそったため
微妙に隙間&お見苦しい画になっております

オリーブオイルでニンニク炒めたところに
トマト缶と水、コンソメで味付けし
後は食材から出る味任せ
今回は

ブロッコリー、しめじ、じゃがいも、もやし、玉ねぎ、
キャベツ、豚小間切れ肉

という、冷蔵庫にあったものオールスターズ
〆はパスタ&チーズでした。

これから鍋物の機会が増えるから
スープ&具材のバリエーションを
広げねば。





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