昨日、月曜日の宅呑み肴。

20200330_キャベツとひき肉の春巻き
キャベツとひき肉の春巻き。

Cpicon 簡単★キャベツと挽肉だけ!本格春巻き by ジーナ主婦

週末の産直で買った越冬キャベツが
大きくて甘くて美味なんで
なんかこれメインでできないかなーと探したレシピ。

春巻きの皮には米粉の皮を使用。
軟らかくて巻きやすい反面破れやすいのと
揚げたてはサクサクなのに
ちょっと時間経つとすぐネチャッとなるんで
お弁当に使えないのが残念なんだよなぁ。

ボリューミーですが
生姜をしっかり効かせたのもあり
割とあっさりいただけました。


20200330_ゴボウサラダ
ごぼうサラダ。

Cpicon ☆ごぼうサラダ☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

春堀りごぼうで。
白ごま切らしてて黒ごまでやったら
ちょっと見た目が残念になった…





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豚ごぼう

日曜日の宅呑み肴。

20200329_豚ごぼう
豚ごぼう。

Cpicon **鶏むね肉で♪やわらか鶏ごぼう** by emakatu

レシピは鶏肉なんですけど
たまたま豚こま切れ肉もあったので
そっちで作ってみました。
ごぼうは久々に行った産直で買った
「春堀りごぼう」。
土の中で越冬させ春に掘り出したもの、らしいです。
ちょっと高かったんですけども
ウチのごぼう好きが「食べてみたい」というので。

実が詰まった感じの触感、かな。
ワタシの印象。
加熱しても硬すぎず軟らかすぎずで
歯ごたえを楽しむにはいいと思います。





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生鮭の南蛮漬け

水or木曜が休肝日なのと
週末は自宅でPCに向かってる時間が
あまり取れないのとで
どうしても週末UPが空きがちですが
ちゃんと呑んでました(笑)

ということで土曜日の宅呑み肴。
20200328_生鮭南蛮
生鮭の南蛮漬け。

Cpicon 生鮭の南蛮漬け by まろんかふぇ

前日の金曜夜にお鍋しようと思って
生鮭のカマを買ってあったんですけど
急遽出ることになったのでスライド。
でもお鍋の気分じゃないし…ってんで
カマを無理矢理おろしました(笑)
しんどかった(笑)

レシピにはなかったけど
黒酢と鷹の爪をちょい足し…のつもりが
ワタシには辛かった

20200328_ほうれん草のナムル
ほうれん草のナムル。

Cpicon ごま油が美味しい☺ほうれん草ナムル☺ by ぷくっとぷくまる

ニンニクっぽいものが欲しかったので追加。
茹でて和えるだけなのでラクチンです。





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昨日の宅呑み肴&酒。

20200324_豚こまの南蛮風
豚こまの南蛮風 タルタル添え。

Cpicon 豚こまの南蛮風♡タルタル添え by oNACHIKOo

タルタルソースさえ作ってしまえば
後は早い!簡単!!
そして旨い!
さすがつくれぽ1000超えレシピ…


そして1杯目はこれから。
20200324_山崎
サントリー山崎ハイボール。

手に入りにくい&高いので
大事に呑んでますが
呑むたびに「旨いよなぁ…」と
相方と確認しあってしまう旨さでございます。





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大根と厚揚げのそぼろあん

三連休最終日、日曜日の宅呑み肴。

20200322_大根と厚揚げのそぼろあん
大根と厚揚げのそぼろあん。

Cpicon 大根と厚揚げのそぼろあん by sachi825

別なものを作るつもりで買った
厚揚げの消費期限が近かったので
「(冷蔵庫に)あるものでなにか1品…」
からのチョイスでしたけど
甘辛い味と適度なボリューム感が
肴にちょうどいいカンジでした。





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