日曜日の宅呑み肴。
20190609_焼きサバのコロッケ
焼きサバのコロッケ。

以前、鯖料理専門店で食べて以来
なんとかパクろうとしている肴です(笑)
今、家には味の特に濃い
越冬じゃがいもしかないので
それで作ったら完全に芋が勝ってしまう、と
今回は長芋でトライ。
なかなかいいカンジになりました。

お店のはもっと滑らかっていうか
クリーミーだったので
次の狙いはそこです

そして宅呑み新規開栓。
20190609_紫薩摩宝山
西酒造株式会社『紫薩摩宝山』25度 

いつのものか不明。
っていうか今でも出てるのかなこれ?
炭酸割りに合う甘いやつなんかないかなーで
酒収納を覗いたらこのコがいた、と。

紫芋特有の甘さとちょっとお花のに似た香りと
滑らかな感じが
炭酸で割ってもしっかり前に出てきます。





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2018.08九州呑み~その1

今回の旅呑みは
鹿児島2泊、福岡1泊の3泊4日でした。


         


最寄り空港には鹿児島直行便がないため
羽田で乗り継ぎ。
20180825_3羽田着
…これね。
分かっていただけないかもしれない…ていうか、
たぶん分かっていただけないと思うんですけどね。
この日差しの色、ワタシからすると

間違いなく暑い色。

出発空港は24度、かつ小雨混じりで曇り。
日差しの色味がないというか…
もうちょっと青灰っぽい色、味気ない色だったんで
これ見た途端「うわこれ絶対暑いやん」ってウンザリ…。
実際機体のドアくぐった途端
「ぐえっ」って言いましたよね、ええ。小声で。

そんなこの旅一発目の酒。
20180825_1角ハイランチ
機内軽食にて(笑)

メニューの1つ、
ごぼう・オクラ・長芋・大豆のサラダが
アテにいいなぁ…と(笑)
凝視しつつ食べてたんですけども
この軽食で自分的に衝撃だった出来事。

角ハイが明らかに薄い。

居酒屋みたいに1杯ずつ作ってるワケじゃない、
缶だから味が変わるはずナシ。
ということは変わったのは自分…。
宅呑みで呑む時は相方が作ってくれるんですけど
知らず知らず濃くなってるんだろうな…

薄いなぁ、物足りないなぁ、まだ時間あるなぁ、
もう1本呑もうかなぁ、でも呑み過ぎかなぁ、と
頭の中でグルグル思いつつ
2列後ろに座ってた相方(並びが取れなかった)を
何気に振り返ると
満面の笑みで掲げてるこの小瓶。
20180825_2夕(seki)
西酒造株式会社『夕-SEKI-』25度 黒麹。

しかも、2本。

二本も呑んでる?!
じゃワタシも呑まなきゃ!!(←何でだよ)
後から聞いたら
最初から「二本ください」と言ったらしい。
少ないからね…60mlだっけ?大さじ4杯分(笑)
ワタシは薄く感じたとはいえ
ハイボールを1缶呑んだ後なので
大人しく1本で。
…ロックでサクッと終了でした

で、そんなこんなしてたら
ベストで撮りそこなった…。
20180825_4富士山
富士山。
真正面に来たら撮ろうと思ってたのになぁ。
(来年の年賀状素材にしたかった)
雪がないと黒い三角形なのねー。へー。

無事に鹿児島着。バスで市内in。
ホテルは
20180825_5殺し屋参上
コイツの目と鼻の先(笑)

夜は鶏刺し祭りーーー!!!!
20180825_6鳥刺し祭
六点盛りーーー
大好物のレバー!
そしてお初の油!!
旨かった。ホントに美味しゅうございました。

この日、というかこの旅行自体が
この店で鶏刺し食べるのを目的としていたので
しこたま呑んで、食べて、2軒目はナシ!
ホテル直帰して、翌日に備えました。




過去呑み記録。


20170719_月の中
岩倉酒造場月の中』25度 白麹
地元では手に入らない蔵、
TOP2の内の1つ。
(もう1つは高良さん…なんとかならんもんか…)
これも鹿児島で買った、はず、だと思われ。
優しいというか繊細な甘さで
湯割り美味♪
地元で手に入ればなぁ。。。


20170719_初芋蒸
西酒造株式会社『初芋蒸』25度 白麹
その年初収穫のさつま芋、
「初芋」のみで仕込まれた限定無濾過。

鹿児島行った際、出会えれば
即GET決定銘柄。
濃い目の湯割りにしても味が尖らず
柔らかく優しく、しかし芋感しっかりで
大好物です。

「初芋」を「蒸した」で
「はついもむし」なんでしょうけど
どうしても「初」はともかく「芋蒸」が先にきてしまい
毎度脳裏をかすめる芋虫を
なんとかしたい…


虫大っっっっ嫌い。





薩州宝山

昨夜は晩酌に呑んだ『池の鶴』で
やめておくつもりが
最終回だった某ドラマがどうしても気になり
つい観ながら~の呑みながら~で夜更かし。
もやっとするやや黒ラストだったなぁ、CRI●IS(笑)

20170613_薩州宝山
西酒造株式会社『薩州宝山 三段仕込』25度 黒麹

『原料に関わる全てを
 農業生産者レベルから管理できる
 完璧な体制を構築した記念』

に作られたそうです。
管理体制構築記念…工場か(笑)

これは頂いた物。
昨夜はロックで呑んでますけど
お湯割りもniceです。


明日、健康診断のため本日禁酒也。




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