ユメナカと其ノ儘と山猪

金曜日は今年初の師匠のお店へ。

20200131_ユメナカ
丸西酒造合資会社『ユメナカ』25度 白麹

個性ある焼酎の企画・開発を目指して結成された
『KOSEI's 倶楽部』という焼酎倶楽部があるそうで(初耳)。
これはそこの定番焼酎だそうです。
『脱藩 黒揚羽の会』的なカンジかな。

白麹と黄金千貫はともかく
これワイン酵母だったのか!
道理で…お湯割りで頂いたんですが
なんか不思議な味だなぁと思ったんですよね。
美味しいんだけど微妙にもどかしい、みたいな。
(個人の勝手な感想です)
いやワイン酵母…
実はあんま好みなのに当たったことなくて(笑)
師匠は知ってるから
カウンターにいたらきっと教えてくれたんだろうけど
ちょうど厨房に入ってたからなー。


20200131_其ノ儘
若潮酒造株式会社其ノ儘(そのまま) 黒麹』25度 黒麹

焼酎の日である11月1日に発売された
新酒の無濾過。

我が家はここ半年くらい、
なるべく焼酎買わずの在庫整理を徹底してたため
酒屋さんにもあまり行っておらずノーチェック。
無濾過だということすら知らず…
知ってたら放っておくワケがない(笑)

発売から3か月近く経ってるせいか
濃厚さは若干弱く感じましたが
無濾過特有の甘さは残ってて
湯割りで美味しくいただきました。


20200131_山猪
すき酒造株式会社山猪』25度 白麹

久しぶりに呑みました。
やっぱガツンときますねぇ。
いつもこれ呑むと
フンガー!!とドドドドッ!!いう文字と共に
202000203_猪突猛進
こんなのが頭の中を駆け抜けます(笑)





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千刻蔵の隠し玉

夏休み最終日。

特に予定もなかったので
そのまんまこれと言ってどこにも出かけず
普段できない大物の洗濯して終了でした(笑)
今日は相方仕事なので
帰ったら即宅呑みできるよう
早めに肴を仕込もうかなーと。


                    


昨日は揃って休みだったので
早い時間から呑み出もいいなーと
思ってたんですけど
生憎の雨。しかも、大雨(笑)
午後からはおさまり夕方には晴れ間も出ましたが
どーも不安定なお天気だったので
遠出はやめ、夕飯兼ねて
いつものお任せボトルのお店へ。

前ボトルの「七年古酒 竈」が終了。
NEWボトルIN。
20170822_隠し玉
若潮酒造株式会社『千刻蔵の隠し玉』25度 黒麹

木樽蒸留。
限定で全国の10だか12だかある
特約店のみの販売だそうです。

濃い系で甘く、これはロックよりも
湯割りが美味かなーと思ったんですけど
昨夜は汗かきたくなくて炭酸割りで。
甘くていけましたが
絶対湯割りの方が好みだなぁこれは。







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