甘露days

霞千本櫻とピンク宮の露とワイン酵母八重桜と復刻版兵六

-
連休前夜、木曜日の外呑み。左:柳田酒造合名会社『霞千本桜』25度 黒麹右:小玉醸造合同会社『宮の露ピンクラベル』25度 白麹今年はお初の霞千本櫻。湯割りに良く合う爽やかな甘さは2020年も健在なんですが今年はそれプラスなんていうんだろ…後味?にちょっと華やかな色芋にあるような香りがチラっと色っぽく出てきて(笑)しみじみ旨かったですわ。宮の露ピンクラベルは自分ちでも買って→☆さんざ呑んだんですけど(とっくに空...

相良兵六

-
で、エクリュをサクッと空けたのち焼酎へ(笑)絶賛開栓分整理中なんだけど順調に空き過ぎて呑むものがなくなってきたので新規開栓しました(笑)相良酒造株式会社『相良兵六』25度 黒麹たぶん2011年くらいに買ったもの。酒置き場の奥の方に入り込んでたのを発掘しました。四合瓶です。湯割りが旨い。意図せず6年以上寝かせたことになりますけど湯割りめっちゃいい感じです。まぁ寝かせたせいなのかどうかは不明ですが(笑)3本...

川越とやっがらいもと古酒小牧

-
新酒買いに行きたいなぁ…と思いつつ週末までガマンです。過去呑み記録。株式会社 川越酒造場『川越』25度 白麹優しい甘さの川越。これ呑むたび、川越さんの穏やか~な話し方を思い出してホッコリします。ワタシは畳みかける早口タイプだから余計に(笑)株式会社 相良酒造『やっがらいも』25度 白麹販売店限定安納芋の焼き芋焼酎。かなり甘いんじゃ…と構えて呑んだら意外と普通の甘さでした(笑)小牧醸造株式会社『古酒小牧(...