甘露days

yaezakuraと武家屋敷黒こうじとおまち櫻井

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土曜日。久しぶりに外呑みに出ました。外出自粛がちょっとだけ緩んだことと前々からの約束がありーので久々のススキノ。確かに人出は土曜日のススキノじゃない数でしたけどそれでも結構出てました。が、若者ばかりでしたねさすがに(笑)お目当てのお店がススキノの中心を抜けた場所だったためそこを避けて西側からグルッと周っていったら更に閑散としててビックリ。閉めているお店もたくさんあって中小路は薄暗いままのところが多...

さつま松の露

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昨夜の宅呑み肴。はんぺんの磯辺つくね。macaroni→☆簡単!ふわふわ!そして美味しい!言うことナシでございました。そして宅呑み新規開栓。櫻井酒造有限会社『さつま松の露』25度 白麹地元限定酒…だったけど最近は他の地域の酒屋さんでも買えるところを見つけたので助かる(笑)蔵の近くって…めっちゃ遠いんだよね…。湯割りがマイBESTなんですがご覧の通りロック呑み。いや、お風呂あがりで暑くてロックですが上からお湯ちょい垂...

イワシの南蛮ダレとさつま松の露

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日曜日の宅呑み肴。イワシの南蛮ダレ。いつも日曜の宅呑み肴は作りたいもの決めてから買い物行くんですけど予報が”日曜日は終日天気悪い”だったんで前の日に全部買っちゃったんですよね。で、ある材料でなんかないかなーと探して出た、『DELISH KITCHIN』のレシピです。いわゆる南蛮”漬け”と比べるとタレは結構軽めの味(しかも自分で調味料抑えてるし)で大丈夫かな?と思ったんですがイワシ自体が味の濃い魚なので逆にちょうど良...