2018.08九州呑み~その3

九州呑み旅記、ようやく再開






鹿児島二日目の夜は
天文館の某店へ。

このお店含めた周囲のお店みんなで
面倒を見ているというにゃんこ。
20180826_にゃんこ
夏野菜の名前が付いています(笑)

前回(1年前)にもこのお店に伺った時は
全然人慣れしてなくて
普段世話をする人にようやく寄っていく程度。
お客さんが名前呼びながら近づいていくと
ピューッ!と逃げてたんですけど
今回、お昼に店の前通りがかったら
バッタリ会ったんで
名前呼んでみたんですよ。
そしたら伏せていた顔を上げ

まさかのカメラ目線(笑)

完全に夏野菜の名前=自分の名前と認識してるなありゃ。
成長だ…。


20180826_山坂達者
小牧醸造株式会社『山坂達者(やまさかたっしゃ)』
25度 黒麹・白麹 鹿児島県内限定

紅さつま:黒麹 と
ジョイホワイト:白麹のブレンド、らしい…って
いや、いま調べて初めて知ったんだけど(笑)
それでか…いや、実はあんまこれピンと来…(自粛)
必ずじゃないんだけど
麹混ぜたやつって結構苦手なんですよねー。

ちなみに「山坂達者」=「体育」のことらしいです。
まんまやん(笑)


20180826_つるし八千代伝
八千代伝酒造株式会社
Moonシリーズつるし芋仕込み つるし八千代伝』25度 黒麹

自社栽培の「紅はるか」で作られた月シリーズ。
これ、美味しかったな。うん。
八千代伝の焼酎って
地元じゃほとんど呑まないんですけど
(地元酒屋には取り扱い種類が少ない)
九州、特に鹿児島行くと必ず呑むことになります(笑)


20180826_ベニハルカ
丸西酒造合資会社『マルニシ ベニハルカ』25度 白麹 2500本限定

見た目カンペキお醤油(爆)
ラベルの色とかロゴの字体とか。
酒友さんのSNSで初めて見た時は
「何で醤油UPしてんの?」と思った(笑)
そしてトンネル熟成なのは耳に挟んでたので
出た!トンネル熟成!と思ってたら
お酒じゃなくお芋だったという(笑)

とにかく甘いです。甘甘。
低めの湯割りをさらに燗冷ましにしたら
あっま~~!!!!!でした


〆は
20180826_レモンサワー
このお店オリジナルのレモンサワー。
レモンサワーの氷に冷凍レモンを入れていただく
ダブルレモン。
めっちゃ旨かったです。
家でもやりたいとこけど
レモン地味に高いからなぁ…。


そして帰る時には
逃げるどころか自分から出てきて
見送りに出てくれた店主の足に
ごろにゃんしてました@夏野菜名にゃんこ。
元気に成長しておくれ。




ようやく二日目記(汗)

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金曜日は久しぶりに
酒師匠の処で呑み。


20171215_萬年雪
有限会社 渡邊酒造場無濾過 旭萬年「雪」』28度 白麹

既に何度か呑んでるし
実は1本買ったんですが(笑)
師匠の作る湯割りで呑みたかったので。
やっぱ、違うわぁ、師匠の湯割りリスペクト


20171215_旬
株式会社 尾込商店『さつま寿 旬』25度 白麹

冬限定、さつま寿の新酒。
毎年目にはしてるんですけど
ここ数年呑んでなかったのを思い出して(笑)
甘い。でも思ったよりそんなグイグイ来ない。
だいぶ減ってたから抜けたせい…か
若しくはガツンガツン来る新酒ばっか
好んで呑んでるせいで
新酒のガッツリレベル感覚が
おかしくなってるのかも


20171215_一尚チャレンジ鴨神楽
小牧醸造株式会社
『一尚challenge WISDOM TOOTH』
鴨神楽Blackタイプ 34度 2016

Blackタイプだからたぶん黒麹ではないかと(笑)
コンセプトを『100年後の芋焼酎を創造する』とし
”一尚Challenge”と銘打った
1仕込み限りの焼酎づくりを数年前からしているのは
知ってました、が、
…Challengeシリーズ呑むの、これが初
鴨神楽好きなので呑んだんですけど
こっちは黒麹。全然味違いました。
ワタシはレギュラーの方が好みデス。


師匠が「こないだ開けたんだけど試飲しない?」と。
20171215_日向あくがれハナタレ20041
2004年のハナタレなのでまだ
富乃露酒造店としての蔵出しです。
20171215_日向あくがれハナタレ20042
あくがれ蒸留所『初留取り 日向あくがれ』42度 白麹

13年前…何あったっけ?と調べたら
諭吉さんが一万円札になった年…より

九州新幹線新八代駅~鹿児島中央駅間開業

こっちでしょやっぱし(笑)

若干のセメダイン臭はありましたが
かなりユルッとスルッと、
まろやかをやや通り越した感じになってました。
こうやってハナタレや原酒を
長いこと寝かせておいて呑み比べると
楽しいんでしょうけどねー。
ガマンできなくて呑んじゃうから無理ですわ(笑)




呑みたくて呑みたくてジタバタする

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新酒買いに行きたいなぁ…と思いつつ
週末までガマンです。

過去呑み記録。


20171018_川越
株式会社 川越酒造場川越』25度 白麹

優しい甘さの川越。
これ呑むたび、川越さんの
穏やか~な話し方を思い出してホッコリします。
ワタシは畳みかける早口タイプだから余計に(笑)


20171018_やっがらいも
株式会社 相良酒造『やっがらいも』25度 白麹
販売店限定

安納芋の焼き芋焼酎。
かなり甘いんじゃ…と構えて呑んだら
意外と普通の甘さでした(笑)


20171018_古酒小牧
小牧醸造株式会社『古酒小牧(10年古酒)』27度 黒麹
限定900本(確か)

2006年に大水害で被災した小牧醸造。
その直後に造られた10年古酒ブレンド。
これ、原酒も呑みたかったんだけど
どこにも置いてなかったんだよなー。




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H29新酒 伊勢吉どん

ネタは溜まってるんですが
今やっている仕事の〆切が迫っていて
気持ちの余裕があまりない今日この頃。
とりあえず新酒ネタだけ熱いうちに(笑)






H29の新酒(ワタシ的には)第一号!

20170923_H29伊勢吉どん新酒1
小牧醸造株式会社『伊勢吉どん』25度 新酒
20170923_H29伊勢吉どん新酒2
平成29年 新酒

紅葉の伊勢吉。
地元酒屋さんにこれが並ぶと
あ~今年も新酒の季節が来たなーと
ワクワクします。
酒友さんがSNSにUPしてたけど
なかなか酒屋さんに行けなくて
指くわえて見てたんですよね…。
やっと呑めたー。

白濁が!
この白濁がそそりやがる~。
たまらんぞなもし!!

新酒特有の甘濃いガス臭と
お芋の香ばしさに悶絶しながら呑みました。

旨いっっっ!!!

これから続々出てくるであろう新酒。
楽しみです。


新酒の季節到来!!!

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秋茜と赤伊勢吉と百合

過去呑み記録。

20170901_秋茜
本坊酒造株式会社秋茜』25度 黒麹

蔵元名とかラベルで判断せず
呑んだことないものを呑める機会があれば
なるべく口にするようにしてますが
本坊さんの焼酎はほの好み百発百中。
好きです(笑)
今年のコレも楽しみです。


20170901_赤伊勢吉と百合2016新酒
左:小牧醸造株式会社『伊勢吉どん』35度 白麹 ※非売品
右:塩田酒造株式会社『六代目 百合』25度 黒麹

赤の伊勢吉どんは
この年(2016)の蔵開きで振舞われた
35度の非売品。
鹿児島天文館の某店で呑ませていただきました。

百合もこの年(2016)の新酒。
地元では手に入りにくい焼酎なんですけど
飲食店さんが入れてくれるので
口にすることができます。ありがたや。

レギュラーの百合も好きですが
新酒の百合はさらに輪をかけて好きですねぇ。
濾過仕立てとか、荒濾過無濾過、
ガス臭付きが大好物なので。
ああ、新酒の時期が待ち遠しい。。。


食欲の秋!飲酒の秋!

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