甘露days

金峰 紅

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宅呑み新規開栓。宇都酒造株式会社『金峰 紅』25度 白麹数量限定先日、九州で購入した内の1本。名前からして「紅芋だよねこれ」って丸分かりだったんですけど(色芋ちょっと苦手…)宇都さんの金峰は好きなので四合瓶で。紅芋=甘い=炭酸割りorロック呑み、という単純なセオリーがワタシにはあるんですが開栓して香り嗅いだら色芋特有の酸っぱい香り(※あくまで個人の印象です)があんましない。湯割りトライ。我ながら暴挙だ…...

豚バラとレタスのハリハリ鍋風と金峰荒濾過

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朝、夕飯のお米をセットしようとしたら精米するのを忘れてて足りず(玄米で買って1回に五合ずつ精米して保管)精米する時間もなかったので夜は鍋物に。ひと抱えあったレタス→☆を消費したい&鍋でなにか…あ、そういやレタス鍋って聞いたことあるな、からの豚バラとレタスのハリハリ鍋風。だいどこログのレシピです→☆白だしベースにして他の調味料はレシピ通り。具材は、大根、人参、油揚げ、長ネギ、焼き豆腐、玉ねぎ(ちょっと余...

2019.08京都東京呑み~その2

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2日目。当初の予定ではこの日は東京への移動のみ。超歌舞伎観るためだけの滞在のつもりだったので気分と気温で見て移動するか、くらいのダラ気分…だったんですが。早々にホテルをチェックアウト。トランクを預けて近鉄京都駅。電車に乗り着いたのは東寺駅。東寺…が目的ではなく、目指していたのはこちら。お好み焼き屋さん→☆…ですが目的はお好み焼きに非ず。『どうどす焼酎2019』京都で開催された焼酎イベントです。全8蔵は京都...

金峰荒濾過 新酒

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宅呑み新規開栓。宇都酒造株式会社『金峰荒濾過 新酒』25度 黒麹2月の呑み旅で買ってきたやつ。こないだ師匠に聞いたんですが地元酒屋さんで新たに宇都さんとの取引が始まったそうな。これからは地元で買えるかなー。湯割りでいただきました。荒濾過なので当然、フーゼル等新酒特有のクセはガンガン出てるんですけどどこかスッキリなんですよねーこれ。上手く言えないけど後味が重たくないというか。ワタシは甘さがどっかり前に...

台風21号

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昨日の台風で被害に遭われた方にお見舞い申し上げます。ワタシの居住地は台風がほぼ上陸しない、到達したとしても温帯低気圧かつ直撃はない、な地域で風と雨の恐ろしさがいまいちピンと来ないんですが関西の友人がLINEで送ってくる見慣れた京都駅の屋根が抜けたり住宅のベランダが飛んだり屋根が飛んだり飛んだ屋根が電線にぶつかってスパークしたり観覧車が高速で回転したり、といった動画を見てひえええええ何これみんな無事?!...