大和桜 not for sale 2017

昨日書いた、大和桜の新酒の試飲瓶。
20181219_大和桜notfarsale20171
話をしていた先から
先日知人にいただきました。
で新酒だし少しでも早く呑んだ方がいいよね、と
昨夜早速。
20181219_大和桜notfarsale20172
『Not for sale』
『For promotional use only』とあります。

…まぁ非売品で試飲用だよ、みたいな意味?

で、どうやって呑もうかと思ったんですが
まずはロックで状況確認…。
すんごいまろやか!
これはワタクシはロック推しですねぇぇぇぇ。

新酒だから早めに呑まなきゃとか言いつつ
180mlしかないのでチビチビ呑んでおります。




週末から呑み予定目白押し…。

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大和桜 進取(しんしゅ)

先週金曜日に師匠の店で。
これ呑みたかったんですよ~。
間に合って良かった。
(あとラスト2杯分くらいしかなかった)
20181214_大和桜進取1

大和桜酒造株式会社『大和桜 進取(しんしゅ)』25度 白麹

20181214_大和桜進取2
外呑みの時は
微音カメラアプリを使うんですけど
これ使うとサイズが…細長くなるんですよねぇ。
特にこの焼酎は首のラベルが特徴なので
一升瓶全体を縦入れしたかったのに
サイズの関係で二分割するしかなかった…


で。


「新酒」として特に出さない蔵元さんはいくつもあり
大和桜さんもその1つなのは有名ですが
数年前から新酒を180mlの小瓶で試飲用として
飲食店さんや酒屋さん限定&超数量限定で
出してたんですよね→
今年は特に蒸留仕立てが旨いとかで
初めての製品化だそうです。
限定900本…だったかな(ウロ覚え)

湯割り…でもイケるけど
ロック(で呑むお客さん)が多いかな、と言われ
迷ったけど湯割りで。

あ~~~。

旨かったですねぇ。
ワタシ的な感想としては
他蔵さんの新酒と比べると
上品なイメージ。
臭さとか荒々しさがあまりないけど
芋の甘さと新酒特有のクセは
ちゃんといい塩梅に鼻を抜けてくし。
うーん、湯割りより
割らずに燗して呑む方が好きかもしんないな。

やってみたかったんですけど
この時点で残あと1杯分くらいだったんで
さすがにできませんでした




大和桜=上品イメージ定着。

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2018.08九州呑み~その5

そしてこの夜の本番である
超強力焼酎BARへ。

20180827_青とんぼ
小鹿酒造株式会社青とんぼ』25度 白麹

『水割りやロックで美味しく呑めるよう』に
作られた焼酎だと聞いたので
夏焼酎だと勝手に思ってたんですが
考えたらとんぼ…秋だよなぁ。
(少なくともワタシの在住地では秋)
これは今年初めて呑みました。
ネットで見て、小鹿さん好きだし呑んでみたいなーと
思ってたんですけど
地元では取り扱いがなくて。
しかしさすがは超強力焼酎BAR。
座るなりカウンターにこれ置いてあって
いきなり狂喜乱舞からのスタート(笑)


20180827_神秘の島
合名会社 天草酒造『神秘の島』25度
天草島内限定

順序が逆になりましたけど
以前UPした宅呑みよりこっちが先呑みでした。


20180827_大和桜金
大和桜酒造『大和桜 匠 長期貯蔵』(金)25度


酔ってたので詳細のメモが
あんましアテにならないんですが…(笑)

7~8年前に鹿児島山形屋のPBで出た300本限定の
一年甕貯蔵『大和桜 匠』(銀)、の
3年甕貯蔵版。こちらも300本限定。

…らしいです。
あくまでワタシの話なんですけど
大和桜さんの焼酎はいつも困るんですよ。
冷たいのがいいのか温かいのがいいのか
自分で判断できない。なぜか。
湯割りで呑むと
「美味しい!けどロックだともっと…」と思うし
ロックで呑むと
「美味しい!けど湯割りならもっと…」と思う。
なんなんだ(笑)

で、トリミングしてますけどこれ
ロックで呑んでるんですよねワタシ。
そして写真撮ってないけど(酔って面倒になった)
実はこの他にもかなり呑み散らかしてる。
さんざ呑んだ〆にそれじゃ酔うわな…。

それなのに。

20180827_おつまみ?
このあともう1軒(爆)
ホテルの下がハイボール専門の酒場で
前に行ってすごく好きだったんですよね。
で、今回も泥酔しながら1杯だけ!とか言って
アイラ呑みに行きました…。
この写真はフリーのおつまみです。
並べて撮ってるんだけど
これは酔っ払いのやることです間違いなく




あと1つで九州記終わり!

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三連休前夜呑み

なかなか九州呑み旅記が進まないところに
ネタ山盛りの週末かつ三連休。
…頑張らねば






三連休前夜の金曜日、いつものお店へ。
地震後初来店だったんで
大将&女将との話も
さながら報告会的なカンジ(笑)
地震対応ゼロの店内、特に焼酎は
天井近くの棚に置いてあったにもかかわらず
1本も割れなかったそうな。
代わりに同じ高さの棚に並べてあったワイングラスは
前列全てダメになったそうです。
落ちたor落ちないの差ってなんだろ。
重さとか?

停電でお店も自宅もEVが止まっている中
大将「店と自宅、7往復したら足おかしくしました(涙)」
ちなみにどちらも二ケタ階…
お疲れ様です…。

この夜呑んだお酒。
ハイボールからスタート。のち

20180921_八重桜20と千本櫻山田錦
ワタシチョイス:古澤醸造合名会社八重桜 いも』20度 白麹
相方チョイス:柳田酒造合名会社『千本櫻 山田錦』25度 白麹

八重桜20度は、直燗かロックかで迷ってロックで。
最近ロックとか湯割りでも濃くしたやつとか
好きなんだけど
減りが早くて不経済なんだよな…。


20180921_伊佐大泉と大和桜
ワタシチョイス:大和桜酒造株式会社『大和桜』25度 白麹
相方チョイス:大山酒造合名会社『伊佐大泉』25度 白麹

どちらも湯割りで。
暑がりなワタシでも
湯割りが美味しい季節(気温)になりました(笑)
しかし伊佐大泉湯割りって
いつ呑んでも旨いところに
ストン!と入ってきますわ~。


20180921_銀の星と鶴見黄麹
ワタシチョイス:大石酒造株式会社鶴見 黄麹』25度 黄麹
相方チョイス:株式会社 宮田本店銀の星』25度 白麹

黄麹苦手だけど勉強のため…とか言いつつ
なんかこの渋みのようなクセに
ハマりつつある今日この頃




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祝日前夜の昨日の外呑み。

20180320_大和桜紅芋
大和桜酒造株式会社『大和桜 紅芋』25度 白麹

甘いはずの紅芋もなぜか
甘さ控えめに感じる大和桜(個人の感想です)。
最近、色付き芋(紅とか赤とか)が
苦手になってきてるんですが
これは普通に呑めました。
割り方もあるのかなぁ。

で。

大将が出してくれました。
20180320_大和桜not for sale
大和桜の『新酒』。25度。
Not for saleと書いてあるように非売品です。
地元酒屋さんが本数限定
(大将談:20本くらいだったらしい)で
大和桜を買ったお客さんにプレゼントしたのは
見て知ってたんですが
お店に行く時間がなかったので
仕方ないなーと諦めてたんですよねー。
まさか呑めるとは。感謝。

ウチの好みに合わせて
いつも濃いめの湯割りを作ってくれる女将。
これ一瓶しかないから「半分くらい(の量)で」と言ったのに
いつものように湯割りを作った結果、
封切り1杯でほぼ空

女将「何も考えずに作ったら~(爆)」

180mlしか入ってないんだから!(笑)
ショット1杯分くらいしか残ってませんでしたわ。
申し訳ない。

”新酒は出さない宣言した蔵”だそうなので
貴重な1杯。
甘さと辛さ、フーゼル感のバランスが
とてもいい新酒でしたけど
やはり(味的な意味ではなく)渋い酒だなぁ、と(笑)
杜氏の風貌の印象が影響してるんだろうな(個人の感想です)

〆はお初で
20180320_大海ジョイオトメ
大海酒造株式会社『大海ジョイオトメ』25度 白麹・黒麹

ジョイオトメ、っていう名前で
ああ、ジョイホワイトとなんとかオトメって紅芋
(すぐ名前出てこなかった)だなと丸わかりだったので
お湯(割り)じゃない方が良さそう?と大将に聞いたら
やはりロックかなーと。
ワタシ的にはなんとなく常温かなーと思ったんですが
既に結構呑んだラストに
25度ストレートはヤバいので(笑)ロックで。

甘っ!!!

…甘過ぎ
ロックでこんなに甘かったら
湯割りの燗冷ましなんかシロップじゃないのか…?
常温でも呑んでみたいですねぇ。

それにしても大海さん、杜氏さん変わったからか
ラベルデザインがっつり変わりましたねー。
見かけるたび「あの焼酎なに?」って聞いてますわ(笑)




大海さん=くじらのイメージ強し(笑)

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