八千代むろか

金曜日の宅呑みで新規開栓。
20200228_八千代むろか
八千代伝酒造株式会社八千代伝 むろか』25度 白麹・黒麹
年1回冬限定

九州呑み旅でgetした内の1本。
これ好きでね~
新酒と青箔もあれば欲しかったけど
さすがにもうなかった。残念。

ひたすら甘くて、でも甘いだけのペッタリじゃなく
無濾過らしいガッツリめもある(語彙…)焼酎。
湯割りがひたすら旨いです。





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宅呑み新規開栓。
20200223_crio1
八千代伝酒造株式会社
Moonシリーズ 氷結芋仕込み Crio(クリオ)』25度 黒麹
先日の九州旅行で買ってきた1本です。

↑は巻き紙ありで
20200223_crio2
これが巻き紙なし。
色と言い光り方と言い
非常に美しいラベルなんですが…
写真撮るのは一苦労
色々写り込みやすいんですよねぇ。
めっちゃ変な方向と距離から撮ってますこれ(笑)

何呑みにしようか迷って
「氷結芋仕込み」てくらいだから
冷たい方がいいのか?(安易)と
ロックで呑んでみたら好みでした。
が、今あちこち覗いてたら
「お湯割り(60度)」もオススメ、というのを
見つけたので
今夜あたり試してみたいなと思います。





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週末呑み@金曜日。

20191011_熟柿と鶴見白濁無濾過
ワタシチョイス
左:大石酒造株式会社鶴見白濁無濾過』25度 白麹
相方チョイス
右:八千代伝酒造株式会社熟柿』25度 白麹
1年に1度のみの限定

白濁無濾過は今年2回目。
やはり旨い♪
相方の「熟柿」ですが…ワタシ実は苦手で(笑)
酒友さんの間でも大人気なんですけど
どーも『渋い』という印象が取れないんですよねー。
なんとか印象を変えたいと
今回も貰って呑んでみたんですが…う~ん
そもそも「柿」自体あんま好きじゃないしな…。


20191011_薩摩茶屋とベニハルカ
ワタシチョイス
左:丸西酒造合資会社『マルニシ ベニハルカ』25度 白麹 数量限定
相方チョイス
右:村尾酒造合資会社『薩摩茶屋』25度 黒麹

酒友さんの間で”お醤油のラベル”と言われていた
ベニハルカ。
名前にもなっているサツマイモを
トンネルで100日熟成させて作られた焼酎だそうな。
もうね、
名前→原料のお芋分かる、からの
お芋分かる→ああ、甘そう、なので
これは炭酸割りだろう、と。
ピッタリでした。甘甘。


20191011_ひとり歩き白とシルクスイート
ワタシチョイス
左:株式会社 霧島町蒸留所『百姓百作 シルクスイート』25度
相方チョイス
右:古澤醸造合名会社『ひとり歩き』25度 白麹

シルクスイートって軸屋さんのイメージ強いんで
(個人の勝手な思い込みです)
てっきりこれもそうだと思ったら
明るい農村か~と。
これも前のベニハルカ同様、
名前→原料のお芋分かる、からの
お芋分かる→ああ、甘そう、で
炭酸割りにしたかったんですけど
そもそも焼酎呑む前に
ハイボール1杯呑んでるんですよ。
だから炭酸もの既に2杯済。
これ以上呑むと後でお腹が張ってキツいなぁ、という
しょーもない理由でお湯割りトライ。
普通に美味しかったです(笑)





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先日UPした酒リスト→
一部間違ってました。
八幡と間違ってたコレを昨日の宅呑みで新規開栓。
20190724_2019 Mahler1
農業法人 八千代伝酒造株式会社
Farmer’s bottle 第2弾~農業法人記念ボトル

Mahler(マーラー)』 30度 白麹
20190724_2019 Mahler2
去年出た第1弾『Luther(ルター)』は
呑んでないんですけど(そもそも地元入手不可)
酒友さんがSNSに上げたのを見てまして。
最初ワインだと思ったんですよ。
ラベルがオシャレだから。
それで何となく覚えてて。

ワタクシ首が悪いので
あんまり上向くの辛いんですけど
今回、鹿児島で酒屋さん行った時
棚の一番上、普段なら見ない場所にいた
このラベルが
去年の印象故に視界の隅に引っかかり
スルーしかけた視線、引き戻されました(笑)

『原料全てにおいてオーガニックを目指していくボトル』
…重いなぁ
生半可な手間と労力じゃないのは
火を見るより明らかですから。

お湯割りで。
甘!!
…先日のMUGEN白波の時も
似たようなこと書きましたけど
同じ「甘」でもこちらはトロトロの甘さ。
トロトロとしか言いようのないトロトロ(爆)(←ボキャ不足露呈)
そして濃いぃです。
濃いめの好きなワタシが
5:5の湯割りで「濃い」と思ってしまう濃厚さ。
こりゃあ四合瓶がジャストサイズですわ。

実はこれだけ甘いんなら
炭酸割りでもイケるかも…と
少しだけ試してみたんですが
トロトロ甘の一番いい部分が
炭酸で弱くなってしまうカンジ…というか。
度数高めもあって、アルコールが前に出てきちゃうというか。
(※個人の勝手な印象です)
トロトロ十分堪能するには、湯割りベストかな。




ルター→マーラーって何つながり?

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土曜日は久しぶりに外呑み。

20190420_木場無濾過と桜
ワタシチョイス
左:木場酒造有限会社『木場 無濾過』25度 黒麹
相方チョイス
右:株式会社 尾込商店『さつま寿 桜』25度 黒麹

前にボトルで呑んだことのある→
木場酒造さんの無濾過でした。

20190420_むろか八千代伝と日南娘
ワタシチョイス
左:八千代伝酒造株式会社『むろか八千代』
相方チョイス
右:株式会社 宮田本店『日南娘 無濾過』27度 白麹

20190420_さつま島美人とだいやめ
ワタシチョイス
右:濱田酒造株式会社傳藏院蔵『だいやめ~DAIYAME~』25度 黒麹
相方チョイス
左:長島研醸有限会社『春薩摩旬(とき)あがり』25度 白麹

ごちそうさまでした。





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