甕仙人BB

宅呑み新規開栓。
20190211_甕仙人BB
有限会社 中村酒造場玉露 甕仙人ブル-ボトル』25度 白麹

年に1度だけ出る通称”ブルーボトル”。
今回の呑み旅で買ってきた焼酎の
開栓第一号…なんですが。

今年のものではありません。去年のです(笑)
今年のはそろそろ出る頃…かな?
地元でも取り扱いしている酒店さんはあるんですが
ちょっと距離と方向的に行きづらくて
年に1回行ければいい方レベルなので
ええい!と鹿児島で購入。
別の焼酎買うつもりで入った酒屋さんだったのに
見たら辛抱たまらんかった(笑)

一年経っているので
まろやかになっているというか、
芋臭さはかなりなくなっていますが
その分甘さが前に出ている気がします。
そしてワタクシBBに関してはロック一択!!!
酔うわ、一升瓶がすぐなくなるわ、の
非常に危険な焼酎です




今年のやつと呑み比べしたいなぁ。

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昨夜の宅呑み肴。
20180703_そぼろと水菜のサラダ
新玉ねぎとそぼろと水菜のサラダ。
です。

Cpicon 甘辛新玉そぼろと水菜のサラダ by まんまるらあて

リンク先のレシピ見れば一目瞭然。
めっちゃ簡単!
切って、混ぜて、炒めるだけ!

普通の酢が残り少なくて足りなかったので
黒酢を足したら逆に甘い香りがいいカンジに♪

ちなみに我が家の黒酢はコレ→
お値段お高めですがかなり濃いので
ちょっとの量で味も香りもしっかりつきます。
鹿児島行った時の買いだめmust調味料。

で、これ、”サラダ”となってるので
そのつもりでメインは別のものを考えてたんですが
作ってみたらサラダというよりは炒め物…。
なのでもう一品も”サラダ”(笑)
20180703_大根サラダ
フツーの大根サラダ。
薄切りしてから千切りにして
塩振って水分を絞り鰹節を混ぜる。
ドレッシングはポン酢と豆板醤、白ごまにちょっと砂糖。
最後に小ねぎを散らす…だけ。
ただ大根を薄く&細く切るのがめんどい…。
スライサー買おうかなぁ…。

焼酎は、先月買ったやつ(未up)。
20180703_甕仙人BB
有限会社 中村酒造場甕仙人ブルーボトル』25度 白麹

ロック呑みがサイコーに旨い!…って
残り少なっ。
これ、6/24に買ったんですよねぇ。
毎年今時期しか呑めない&めっちゃ美味しいから
1回に呑む量ハンパないのもあるんだけど。

っていうか、昨夜「BB呑も~♪」と瓶出したら
相方に


「え?!もうそれしかないの?!」
「俺2~3杯しか呑んでないんだけど?!」


・・・・・・。


ワタシの酒友さんには
一升瓶を一晩で空にする方もいるんで
それに比べりゃ可愛いもんじゃないかと思われ




酒友さんの多くは『一晩の酒量は本単位』が基本。

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2018.02九州呑み~その2

呑み旅1日めの熊本の夜はココ。
20180210_カミナリ酒場
焼酎居酒屋 カミナリ酒場

元焼酎蔵の杜氏さんのお店。
この方とは地元の酒イベで
何度かお会いしたことがあり
熊本で焼き鳥屋をopenした、と聞いてから
ずっと行きたかったんですよねー。
ようやくです。

お店はカウンターが5~6人くらいと
2人がけテーブル1つに
4人がけテーブル1つ。

焼酎の品揃えはさすが元杜氏!
世間的にレアと言われるものから
地元酒までがズラリ。
しかも安い!ほとんどが500円台でした。

一部写真ないんですが(笑)

・小牧醸造 伊勢吉どん 前割を燗
・天草酒造 池の露 前割を燗

・柳田酒造 千本桜の山田錦
20180210_千本桜山田錦
お湯割りで。

・万膳酒造 真鶴
20180210_真鶴
お湯割りで。

・天草酒造 古酒 池の露
・高良酒造 田倉
20180210_田倉池の露古酒
お湯割りで。

フードは焼き鳥串にもつ煮込み、
さつま揚げ等いただきましたけど
相方(大の鯖好き)のイチオシは
”〆鯖の和え物”(名前違ったかも)。
…お代わりしてたよ

熊本は初めてじゃないんですけど
どーも毎度2軒目のBARに
ウチの好みというか
惹かれるお店が見つからないんですよね。
なので1軒目で呑み食い完了させて
大人しくホテルに帰るしかなかった、という。

んで、今回もそのつもりだったんですが
相方がレジ横で見つけて持ってきた
他店のショップカードの中に
FBで見たことのある焼酎BARを発見。
あ、この店、熊本だったのか!(笑)ということで
行ってみることに。
20180210_晴
焼酎の御縁 晴

見事なラインナップ!
地元だけあって天草酒造の焼酎は
素晴らしく並んでおりました。
ワタシの地元酒屋さんも
数年前から天草さんと取引始まったんですけど
さすがにあそこまでは…
見たことないのたくさんありましたわ。

まずは。
20180210_みとら&甕仙人ブルー
田崎酒造株式会社『市来焼酎みとら』25度

たぶん白麹。たぶん。
毎年麹が変わる?らしい?という表記を
前にどこかで見たんですけども
今年のは呑んだ感じでは
白麹だよなーと思いました。

前回は衝撃の焼き芋感でしたけど
それに比べると今回は大人しい感じ…かなぁ。
1本買ってきてるので
じっくり検証してみたいと思います

20180210_池の露
合名会社 天草酒造『池の露』…の何か。

相方チョイス。
ワタシはこの時、既に定量を迎え
睡魔と戦っていたので
店主の説明などの詳細は聞いておりませぬ(笑)

池の露なのは間違いないんですけど
もともとが照度不足だったため
ラベルの色等の細かい違いなんかも
写真ではわかりませんでした。

オマケ。
20180210_くまモンさつま揚げ
カミナリ酒場のさつま揚げ盛り合わせに入ってた
くまモンさつま揚げ(笑)
色んなのあるのね…。




初日から飛ばして呑み過ぎた…。

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玉露原酒と縁志(えにし)

過去呑み記録。
中村酒造場攻めで(笑)

20170905_玉露原酒
有限会社 中村酒造場玉露 本甕仕込 原酒』37度 白麹

湯割りが超旨な原酒。
こっちじゃなかなか手に入らないのがな~。


20170905_縁志1
有限会社 中村酒造場『井筒屋限定芋焼酎 縁志(えにし)』
25度 白麹

去年、小倉へ行った時
時間調整で入った井筒屋の酒売り場で
偶然出会った焼酎。
井筒屋創業80年(?ウロ覚え)の記念で作ってもらった
「中村さん初のPB」(売り場担当者談)だそうな。
20170905_縁志2

限定芋焼酎”縁志”はカルゲン農法により収穫されたお米と
契約農家の黄金千貫でこだわった「なかむら」と、手作りの良さと
味と甘みのふくよかさに定評のある本甕仕込み”玉露”をブレンドし、
深みと甘み・コク・余韻に満ち溢れている焼酎です。(※ラベル裏面より)



限定やレアものをとっておけず
呑みたい!と思ったら
いつもサックリ呑んでしまうタチなため
これも即開栓→既に手元にナシ。
中村さんのいいとこどりで美味しかった!
四合瓶のみだったんですぐ空になりました(笑)


オブジェじゃないのよ焼酎は。

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明るい農村と甕仙人BB

昨夜の宅呑み酒。

開栓中
20170809_明るい農村
黄金全量 明るい農村と
20170809_甕仙人BB
中村酒造さんの甕仙人BB

甕仙人で使っているグラスが
先日の酒イベグラス。
20170809_イベントグラス
BBと同じブルーで涼し気~







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