萬膳庵

昨日は来月いっぱいで閉店予定の
お任せボトルの店で
最後のNEWボトルin。

むろか利八→終了からの…
20190130_萬膳庵
有限会社 万膳酒造『萬膳庵』25度 黄麹

お任せボトルのフィナーレはレア酒でした。

何度も書いてますが
黄麹はあまり得意な方ではないので練習中。
(なにを目指してるんだと自問自答)
まぁこれは最初から割と「あ、呑める。美味しい」だったので
「練習」という意味ではあまり効果ないかも
というかこんなレア酒に対し
「あんま得意じゃない」とか言うと贅沢だな。

湯割りンまいよ
ついサクサク呑んじゃって相方に

「呑み過ぎ!(閉店日までに)足りなくなる!」

と注意された件…。




この店なくなったら困るなぁ…。

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2018.02九州呑み~その2

呑み旅1日めの熊本の夜はココ。
20180210_カミナリ酒場
焼酎居酒屋 カミナリ酒場

元焼酎蔵の杜氏さんのお店。
この方とは地元の酒イベで
何度かお会いしたことがあり
熊本で焼き鳥屋をopenした、と聞いてから
ずっと行きたかったんですよねー。
ようやくです。

お店はカウンターが5~6人くらいと
2人がけテーブル1つに
4人がけテーブル1つ。

焼酎の品揃えはさすが元杜氏!
世間的にレアと言われるものから
地元酒までがズラリ。
しかも安い!ほとんどが500円台でした。

一部写真ないんですが(笑)

・小牧醸造 伊勢吉どん 前割を燗
・天草酒造 池の露 前割を燗

・柳田酒造 千本桜の山田錦
20180210_千本桜山田錦
お湯割りで。

・万膳酒造 真鶴
20180210_真鶴
お湯割りで。

・天草酒造 古酒 池の露
・高良酒造 田倉
20180210_田倉池の露古酒
お湯割りで。

フードは焼き鳥串にもつ煮込み、
さつま揚げ等いただきましたけど
相方(大の鯖好き)のイチオシは
”〆鯖の和え物”(名前違ったかも)。
…お代わりしてたよ

熊本は初めてじゃないんですけど
どーも毎度2軒目のBARに
ウチの好みというか
惹かれるお店が見つからないんですよね。
なので1軒目で呑み食い完了させて
大人しくホテルに帰るしかなかった、という。

んで、今回もそのつもりだったんですが
相方がレジ横で見つけて持ってきた
他店のショップカードの中に
FBで見たことのある焼酎BARを発見。
あ、この店、熊本だったのか!(笑)ということで
行ってみることに。
20180210_晴
焼酎の御縁 晴

見事なラインナップ!
地元だけあって天草酒造の焼酎は
素晴らしく並んでおりました。
ワタシの地元酒屋さんも
数年前から天草さんと取引始まったんですけど
さすがにあそこまでは…
見たことないのたくさんありましたわ。

まずは。
20180210_みとら&甕仙人ブルー
田崎酒造株式会社『市来焼酎みとら』25度

たぶん白麹。たぶん。
毎年麹が変わる?らしい?という表記を
前にどこかで見たんですけども
今年のは呑んだ感じでは
白麹だよなーと思いました。

前回は衝撃の焼き芋感でしたけど
それに比べると今回は大人しい感じ…かなぁ。
1本買ってきてるので
じっくり検証してみたいと思います

20180210_池の露
合名会社 天草酒造『池の露』…の何か。

相方チョイス。
ワタシはこの時、既に定量を迎え
睡魔と戦っていたので
店主の説明などの詳細は聞いておりませぬ(笑)

池の露なのは間違いないんですけど
もともとが照度不足だったため
ラベルの色等の細かい違いなんかも
写真ではわかりませんでした。

オマケ。
20180210_くまモンさつま揚げ
カミナリ酒場のさつま揚げ盛り合わせに入ってた
くまモンさつま揚げ(笑)
色んなのあるのね…。




初日から飛ばして呑み過ぎた…。

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近場ボトル呑み

ザ・年末モード。

手持ちの仕事の量を
年内残り日数で割り
めまいがする今日この頃…。
遠出呑みする時間も元気もないので
近場で地味ぃに、だがしかしキッチリ呑んでます(笑)

ボトル赤霧島New in。
20171128_赤霧島
専ら炭酸で楽しんでましたが
さすがに冷えるので次回からは
湯割りにしようかと相談中。
なにせ店主のご厚意のイレギュラーボトルなので
お湯を沸かすという手間を増やすのが
心苦しいかなーと。
でも寒いしなぁ。。。

アテに出していただいた炒め物。
20171128_レバー炒め
いわゆる「レバニラ」なんですが
〆たてホタホヤの超新鮮レバーだったため
臭みほとんどナシ!
美味でした。

残業で遅くなった日に駆け込みで
20171129_真鶴
お任せボトルの真鶴。
真鶴は毎年旨いですが
今年はホント、特に旨い。
湯割りサイコーです
聞いた話では、今年からお米の一部に
同じ地区にある万膳神社(すごっ)近くの
農家さんのお米を使ったそうなので
神様パワーでも加わったんだろか…。




ありがたやありがたや。

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真鶴2017

お任せボトルの店で。

木場酒造の『木場黒カメ仕込み』が終了。
用意されていたNEWボトルは
20171120_真鶴1
有限会社 万膳酒造真鶴』25度 白麹

ちょ!鶴?!
またすごいの用意してくれたなぁ。。。

もちろん今年詰めのやつ。
20171120_真鶴2
かなりぬるめにした濃いめの湯割りが
めちゃめちゃ旨!!
こりゃたぶんすぐ空になるかと




どうぞ末永くお幸せに!

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旅呑み食べ記録。

3日目の目的地 京都

京都駅で降りるたびに思う。

ここは人のいない時がないのか!
(人混み大嫌い)


京都では、夕食、BAR2軒、翌日ランチと行ってますが
店名はすべて伏せさせていただきます。


この日の夜は
都合付けて集まってくれた
関西在住の知り合いと一緒に4人で
セッティングしてくれた
オススメの鶏屋さんへ。
鶏のお造りをいただきました。

ネタを放り込む大阪在住者。
ひたすら広げる京都在住者。
油を注ぎ続けるワタシ。
空気の相方。
全員行きっぱなし。誰も畳まない(爆)
笑いっぱなしスパイラルエンドレス。

知り合いと別れた後、相方ともう1軒。
こちらも気に入って通っている
料理&焼酎の美味しいお店で
軽くつまみつつ
焼酎の前割り燗をチビチビ。
20171112_百合と真鶴
なんだかわかりませんが(笑)
六代目百合の前割り燗と
真鶴前割り燗。

ちなみに先斗町歌舞練場近く。
焼酎の品揃えもさることながら
お料理も美味しく
いつ行っても賑わってます。

ウイスキー呑みたいね~と
もう1軒BARへ。
20171112_Bar.jpg
家に非ず。店。

祇園はちょっと小道入ると
表向きは同じような町屋づくりな上
ねぇ商売する気ある?と言いたくなるぐらい
店の看板が小さいので
ほろ酔いの頭では
店だか家だか見分けが付きにくく
近くまで来ているのに分からなくて
電話したらお店の方が迎えに来てくれたこと数回(笑)
酔っぱらってたら余計分かりませんわ…。

年に数回しか来れないのに
ちゃんと覚えてくれている。
祇園と銀座の店では多いです。
プロだなぁ。
新入社員の顔と名前を
半年経っても覚えないワタシには
絶対に無理です。

20171112_BRUICHとCHIVAS
左:ワタシチョイス
BRUICHLADDICH THE LADDIE TEN SECOND EDITION
ブルックラディ ザ・ラディ10年 セカンドエディション 50%
右:相方チョイス
CHIVAS REGAL MIZUNARA
シーバス リーガル ミズナラ 12年 40%

20171112_GRENCADAM10y.jpg
ワタシチョイス。
『GRENCADAM 10』
グレンカダム 10年 46%

20171112_GLENKINCHIE.jpg
相方チョイス。
GLENKINCHIE 12
グレンキンチー 12年 43%

20171112_DARL COVE
ワタシ〆。
Ardbeg Dark Cove
アードベッグ・ダークコーヴ 46.5%

ダークコーヴ、美味しかったな…。
アードベッグは家にも1本欲しいんだけど
買いに行ってもつい値段に負けちゃって

ここのお店の炭酸水は
ノセミネラルソーダを使ってるそうです。
祇園のBARで使ってる炭酸水…
お高そう…




隣で舞妓さんが呑んでたりする別世界(笑)

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