で。昨日。

4日ぶりに帰宅し、カバンを置いたら即、
外呑みにレッツゴー(笑)
そういやこの時、サツエキの辺りで

『中央区7秒後に震度3来るぜ』
『頭守れよ』

っていう速報が入って身構えたんですが
まっっったく揺れ感じず。
店に着いて(ススキノ=中央区)
揺れた?って聞いたら

女将「結構揺れましたよー」

とな。
同じ中央区でも場所によって全然違うんだよねぇ。






久しぶりのススキノ!
20181114_すすきの
気温4度とかでしたけど
むしろ冷気が気持ちよかったです。

いつものお店でまずは

20181114_秋茜とき六
ワタシチョイス 左:本坊酒造株式会社秋茜』25度 黒麹
相方チョイス 右:株式会社 黒木本店『き六 無濾過』25度 黒麹

どちらも湯割りで。
秋茜は大好きな銘柄の1つで
毎年楽しみにしてるんですけど…
なんか…薄い?割り方とかじゃなく。
手ごたえが弱いカンジ…こんなんだっけ?


20181114_白濁鶴見と千本桜山田錦
ワタシチョイス 左:大石酒造株式会社鶴見 白濁無濾過』25度 白麹
相方チョイス 右:柳田酒造合名会社『千本桜 山田錦』25度 白麹

これも大好きで毎年楽しみにしている
白濁無濾過。なんだけど。
白濁無濾過の代名詞とも言えるガス臭がナイ!
なにこのまろやかさ?!

やっぱりワタシの舌が
濃いのに慣れ過ぎたのかと思ったんですが
女将や酒友さん一部の話からすると
白濁鶴見に限らず、今年の井濁り系新酒は
どうも全体的に呑みやすくなっている、らしい。

えー…
なんだよそれ。
濃いぃくて芋臭いぃのが
芋焼酎新酒、しかも無濾過の醍醐味でしょうよ~。


〆は↓
20181114_伊勢吉どん新酒と八重桜20度無濾過
ワタシチョイス 左:小牧醸造株式会社『伊勢吉どん 新酒』25度 白麹
相方チョイス 右:古澤醸造合名会社『八重桜 手づくり 無濾過』20度 白麹

これはどちらも買って家で呑んでるので
分かり済み。
ただ伊勢吉どん新酒は
発売されてから日を置いてから買ってるので
発売直後よりはまろやかになっちゃってるんじゃ…と
思ってたんですよね。
で、女将に聞いてみたところ
「最初から(まろやか)だったですわ」
とのこと。

なんだろ…数年前の無濾過ブームみたいに
今年は全体的に呑みやすいまろやかな新酒が
流行りなんだろか…。
寂しいなぁ。




今日の肴、何にしよっかなぁ。

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八重桜手づくり無濾過

宅呑み新規開栓。

20181103_八重桜手づくり無濾過1
古澤醸造合名会社『八重桜手づくり無濾過』20度 白麹

20181103_八重桜手づくり無濾過2
日に当てず乱暴に扱わず
開けたらとにかく早く呑めということですね分かります。

毎年楽しみにしている
古澤さんの20度の無濾過。
開栓して香りを嗅ぐと
ガス臭と芋臭が一緒になった
無濾過特有の甘臭い香りがしました。
造りの時の蔵の香り~♪

毎年この20度無濾過の呑み方では迷走。
温かい方が美味しいのは分かるんだけど
なんせ20度なんで湯割りにすると薄く感じる。
(個人の感想です)
なので今回は割らずに湯煎で燗してみることに。
20181103_湯煎酒器
以前、鹿児島の酒屋で見つけた
宝山の酒器。
湯煎酒器は2つ持ってるんですが
こっちの方が若干小さいので
「呑み過ぎると危険」(割らないから)なので
宝山チョイス。

旨い。

芋臭ガス臭も融けて甘さに変わり
甘々感倍増。
たまらんですこれ。

で、「呑み過ぎないように」と
小さい方の湯煎酒器にしたにも関わらず
グイグイ呑んでしまい
最後は崩れるように爆睡。

翌朝、瓶を覗いた相方曰く
(新聞巻きなので外から見えない)


相方「半升近く呑んでるんだけど


…ビバ、新酒。




今週もちません(キッパリ)。

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三連休前夜呑み

なかなか九州呑み旅記が進まないところに
ネタ山盛りの週末かつ三連休。
…頑張らねば






三連休前夜の金曜日、いつものお店へ。
地震後初来店だったんで
大将&女将との話も
さながら報告会的なカンジ(笑)
地震対応ゼロの店内、特に焼酎は
天井近くの棚に置いてあったにもかかわらず
1本も割れなかったそうな。
代わりに同じ高さの棚に並べてあったワイングラスは
前列全てダメになったそうです。
落ちたor落ちないの差ってなんだろ。
重さとか?

停電でお店も自宅もEVが止まっている中
大将「店と自宅、7往復したら足おかしくしました(涙)」
ちなみにどちらも二ケタ階…
お疲れ様です…。

この夜呑んだお酒。
ハイボールからスタート。のち

20180921_八重桜20と千本櫻山田錦
ワタシチョイス:古澤醸造合名会社八重桜 いも』20度 白麹
相方チョイス:柳田酒造合名会社『千本櫻 山田錦』25度 白麹

八重桜20度は、直燗かロックかで迷ってロックで。
最近ロックとか湯割りでも濃くしたやつとか
好きなんだけど
減りが早くて不経済なんだよな…。


20180921_伊佐大泉と大和桜
ワタシチョイス:大和桜酒造株式会社『大和桜』25度 白麹
相方チョイス:大山酒造合名会社『伊佐大泉』25度 白麹

どちらも湯割りで。
暑がりなワタシでも
湯割りが美味しい季節(気温)になりました(笑)
しかし伊佐大泉湯割りって
いつ呑んでも旨いところに
ストン!と入ってきますわ~。


20180921_銀の星と鶴見黄麹
ワタシチョイス:大石酒造株式会社鶴見 黄麹』25度 黄麹
相方チョイス:株式会社 宮田本店銀の星』25度 白麹

黄麹苦手だけど勉強のため…とか言いつつ
なんかこの渋みのようなクセに
ハマりつつある今日この頃




オマケあり↓

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ひとり歩き 黒傳

繁忙期(座ってる時間が長くなる)のお約束で
持病のヘルニアが暴れだそうとしている模様。
現在、足の痺れ&感覚の薄れ感maxで、
右足の不快感がハンパない状態です。

横になっても解消しないので
非常に寝つきが悪く、ここのところ完全寝不足。
そろそろ限界なので
昨夜は「酒の力で寝てやる!」という
ある意味間違った視点から爆呑み敢行。
気絶する勢いで眠ることができ
今日は清々しい目覚めでございました。
すごいぞ、酒。ありがとう、酒。

そんな昨夜の宅呑みは
20180421_ハイボール
最近おなじみの
お気に入りハイボールでスタートからの
新規開栓。

20180421_ひとり歩き黒
古澤醸造合名会社ひとり歩き 黒傳』25度 黒麹

前回の鹿児島行きでgetしてきた内の1本。
白麹もありますけどワタシは黒の方が好み。
もっと言うなら古酒が一番好きですが
先日の鹿児島では出会えませんでした。
残念。










関西の知人が筍を送ってくれました。
20180421_筍1
今年2回目の筍。
皮ごと水煮になっているものだったので
すぐ食べられて便利!ラク!!

前回同様、筍ご飯や天ぷら等の定番メニューと
20180421_筍2
バター醤油焼き。
ものすごくオーソドックスですが
一番好きです。




今年の筍はこれで終了!

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2018.02九州呑み~その7

もうちょっとどっかで呑んで帰りたいねーと
話してたら、相方が
(『ひろ志』を教えてくれた知人が)焼酎Barの名前
なんか言ってたんだよなぁ…」と。

記憶をたぐりつつ繁華街をぶらぶら…


相方「思い出した!!」


ということでLAST NIGHT宮崎二軒目。
20180214_焼酎Barよっと
『焼酎Barよっと』
食べログが掲載保留になってるので
ちょっと不安になりましたが
しつこく探したらNEW住所BINGO。
無事にたどりつけました。

例によって例のごとく
写真ほとんど撮ってないんですけども(笑)
棚一面焼酎は焼酎Barですからアリとして
ほぼ宮崎焼酎なのは初めて見た!!
スバラシイ。

人の好さそうなマスターと話しつつ
とりあえず見たことないものをチョイス。
20180214_蒸留したて
明石酒造株式会社蒸留したて』25度 白麹

いわゆる”焼酎ヌーヴォー”だそうです。
ヌーヴォーっていうと
大石さんのガツンガツンが浮かぶんですが
やはり宮崎焼酎、優しくて穏やかでした。

そしてコレ!
棚眺めてて真っ先に目に留まったコレ!!
20180214_黒蝶無濾過古澤
古沢醸造合名会社
脱藩 黒蝶統の会黒蝶 無濾過』25度 白麹

久しぶりの黒蝶統の会遭遇!
最初のコレしか呑んでなくて
気になってたんですけど
こちらで取り扱い酒販店あるのか?ってくらい
情報がないもので。

湯割りでいただきましたが
好みでした。
甘くて、でも後味にフーゼルがちょっと残るくらいの
クセもありで
レギュラー酒と比べて
なんか古澤さんっぽくない焼酎だなーと(笑)

大久保さんとの統一規格酒だったんですねぇ。
いいなぁ、呑み比べしてみたかったなぁ。




LAST NIGHTは静かに更けて…。

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