甘露days

知覧武家屋敷旬酒<黒麹>

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2019新酒シリーズ。知覧醸造株式会社『武家屋敷旬酒』25度 黒麹期間限定の新酒。大好きな1本です。去年もそうだけど今年も白麹は(今のところ)出ないらしいのが残念だわー。ゆっくり、丁寧にグラスの中でお湯を循環させるように注ぐととんでもなく香ばしい焼き芋感が出ます。最近この”グラスの中の焼酎の対流を眺めつつ注ぐ”のにハマってるんですが(笑)腱鞘炎持ちなのでなかなかキツい四合瓶でギリです(笑)ランキング参加中...

新焼酎 六代目百合

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話が前後するんですが…。先日の『満月旅』。その旅先で呑んだコレがべらぼうに旨くて。思わずお代わりした今年の新酒。もちろん毎年チェックしてる新酒の1つなんですが出先で呑むことはあっても家で買って呑むことはあまりなかったんですよね。でもどうしても今年のは欲しくなって買ってきました。塩田酒造株式会社『六代目百合 新焼酎』25度 黒麹買って来て、自分で湯割り作ってあらためて痛感したんですが入れ方1つで味が全...

杜氏潤平 蒸留したて 新酒無濾過

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11月1日本格焼酎の日はこれで迎えました。小玉醸造合同会社『杜氏潤平 蒸留したて 新酒無濾過』25度 白麹マイマストバイの潤平新酒無濾過。酒屋さんに入荷日を確認していたので昨日、仕事終わってから相方と合流。GO!令和元年10月詰め。もちろん湯割り。一杯目、相方が5:5にしたら若干薄い気がする、というのでワタシは6:4(酒:お湯)でトライ。旨い。見た目の濁りほどガス臭はしませんがしつこくない、軽いという...

本格焼酎の日

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昨日は休肝日でした。で。満を持して今日。11月1日。本格焼酎の日です。奇しくも金曜日。明日は休み。しかも3連休。これを呑まずにどうする。ということで今夜はラムしゃぶで呑み倒す予定。朝のうちに冷凍しておいたお肉は冷蔵庫へ(解凍)、鍋には水と昆布(ダシとり)。そして相方が帰ったら酒屋さんへ直行!今日入荷したアノ焼酎を買ってくるよ!HAPPY 本格焼酎の日!!...

Have fun!

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ワタクシ休肝日也。...