2019.04福岡・京都呑み

先日の2泊3日現実逃避旅レポ…
と言っても大したものはございませぬ(笑)

行きの飛行機から早速!
20190413_01クラシック春限定
サッポロ クラシック 春の薫り』5%
数量限定&北海道限定。

空港で、お土産用のノーマルクラシック買おうと
行ってみたら見慣れぬコイツが。
家でビール呑まないから意外と知らないんですよね。
限定品って。
せっかくなので呑んでみましたが
なんかえっらい香りの立ったビールでした。

初日の福岡の夜はコチラからスタート→
20190413_02池ぽん
炊き餃子のお店です。
福岡市内に何店舗かあって
ワタシはここが3店舗めかな…。
家で作りたくてトライしてるところで
絶賛調査中(笑)

まずはビール。
20190413_03BEER.jpg
ゴーヤのサラダとか
野菜ものも数品食べたんですが
一切写真がございません

目当てはこれのみ!
※注意!音が出ます!
[広告]

お聞きの通りやたら賑やかなんですけど
カウンターに座ってた
ウチともう一組の他は
若い男性ばっか20人近い宴会。
賑やかのナナメ上な状態でしたわ…。

2軒目は某隠れ家BAR。
隠れ家で特定要素あり過ぎなため
写真一切ナシでございます

そしてここでやめときゃいいのに
調子に乗って3軒目@オーセンティックBAR。

記憶おぼろ。


呑んだ(らしい)ものすら覚えてナイ。
よくまぁ翌朝の二日酔が
あの程度で済んだもんだ…。


                 


二日目。京都。
夕飯は、やはり写真ないんですが(笑)
先斗町のちょっと外れにある
お気に入りの店で。
ここは料理も酒も絶品。
焼酎もいいとこ揃ってるんですよねー。

生ビールの後、
たなばた無濾過の前割を燗。
たなばた古酒の前割りを燗。
六代目百合の前割を燗。

べらぼうに旨。

先斗町歌舞練場のすぐ近くです→

2軒目はいつもの祇園のBAR。
20190414_05BAR.jpg
ココ→

年に1~2回しか行けないのに
ちゃんと顔と名前を覚えていてくれるスタッフ。
さすが祇園のプロ。
部署が違うとはいえ、同じ会社の後輩の顔と名前が
10年経ってもごっちゃなワタシからすると
リスペクトしかございませぬ…。

相方「呑みやすいモルト」(相方はピート臭強いのが苦手)
ワタシ「アイラで甘いやつ」でオーダー。
20190414_06BAR.jpg
相方 左 : オーバン14年 43度
ワタシ右 : エドラダワー10年 40度

控えめなピート臭&甘さもあってマイルドなお味。
アイラと言っても色々あるんだなぁ…
勉強になりました、って何を目指してるんだ自分…。

アイラ好きなワタシに
こんなのもありますよーと
出してくれたやつ。
20190414_08BAR.jpg
THE BOTANIST22 46度

アイラ島のクラフトジン!
初めて見ました。
ちょっとテイスティングさせていただきましたが

強っ。

46度をストレート、しかもクラフトジンとは言えアイラ。
かなりキますこれ…。

これで一気に酔いが回り
もっと呑みたかったのに(いや十分だろって)
〆の1杯に。
20190414_07BAR.jpg
ボウモア デビルズカスクⅡ 56.7度

座った時から気になってたんで
あの赤いボウモア何ですか?と聞いたら
「よくぞ聞いてくださいました~!」と。

シェリー酒の樽で熟成されたボウモアだそうな。
そのせいか特有のピート&ヨード臭はあるのに
チョコぽかったりナッツぽかったりと
スイーっぽい香りがふっと鼻にのぼってくる
不思議なボウモアでした。

美味しかったんですよこれ。かなり。
後から調べたらものすごく稀少だったんで
まぁそれだけでも手には入らなかったんですけど
祇園のBarのプロが


「ちょっと思い切って買っちゃいました(笑)」


っていうお値段らしかったので
案の定、お会計はすごいことになってましたが
美味しかったの後悔はしておりませぬ


                 


奇跡的に二日酔いもなく
翌朝も早朝から元気にお散歩。
20190415_09桜だたみ
リアル桜だたみ!
早朝だから踏み荒らされてないし
上からは風に乗って
ヒラヒラ桜降ってくるしでサイコーでした。





ランキング参加中です。



スポンサーサイト

戻りました。

昨日、現実逃避小旅行から戻りました。

福岡・京都の2泊3日。
移動して、呑んで、食べて、の3日間。
思いっきりダラダラ(笑)

大した旅行記はなくて
呑んだ酒の記録だけになりますけど
画像整理終わり次第順次upしていきます。






いつもならとっくに終わってるはずの桜が
ギリギリ残ってた京都。
朝散歩の時撮ったんですが
朝帰りの酔っ払いさんの声が入っちゃって
後半カット。
短くなっちゃって分かりにくいんですけど↓

※注意!音が出ます!
[広告]

散り際の花吹雪。
キレイでした




これはお弁当のおかずだけど
たぶん肴にアレンジすると思うシリーズ(笑)

以前目からウロコだった→
ミートボール第二弾。

※注意!音が出ます!
[広告]


ミートボールには片栗粉入れてますが
あんの方には入れてません。
煮詰めたらちゃんとトロみ付きました。

それにしても
酢を入れたものを煮立てると
鼻にきますねぇ。
このムービー撮ってる10秒ほどの間だけでも
かなりキツかったですわ




トマトソースでもやってみたい…。

ランキング参加中です。




2019.02九州呑み~その7

五日目。最終日。

新幹線で博多まで移動。
相方の買い物にちょっと付き合った後
やっぱ博多来たらラーメンで〆にゃ~ってことで。
コチラ→
20190210_002名島亭
非常に美味くてお気に入り。
なんですが。

ここね、何度も来てるんですけど
いつも流れてる有線が
微妙に古い昭和歌謡曲…。
「古い」んじゃなくて「微妙に古い」。
今回も昭和歌謡曲絶好調(笑)
注文終えて耳に入ったのはコレでした。

※注意!音が出ます!
※ボリューム上げないと聞き取りづらし。

[広告]


食べながら相方が「寄りたいところがある」と。
実は前夜、SNS見てたら
ここの蔵のキャラ豊かな杜氏さんが
イベントで福岡に来ているというのを知り
相方に話したんですよね。


相方「そこ行きたい」

・・・・・・。


イベント会場はバスで10分ほどの所。
重たいバッグ持っては正直めんどくさい。
けどまぁさんざ付き合ってもらったし
仕方がないので行きました(笑)

バスがなかなか来なくて
結構待ったんですけど
同じバス停で
かの国の観光客の若い女性3人が
やはりずっとバスを待ってたんですよ。
これが…バスが来ないか見るために
3人とも縁石の車道側ギリギリのところに立ったまま
ずっとキャッキャキャッキャじゃれてるんですね。

目の前は交通量のかなり多い3車線道路。
すぐ目の前を車がビュンビュン通る。
なのにはしゃぐ身振り手振りは完全に車道はみ出し。
見てる方が怖かった…。
どう見ても20代半ば~後半のいいオトナなのになぁ。

なんやかんやで会場着。
20190210_001天草フェア
だがしかし。


杜氏、不在。


しかも帰宅した翌日見たら
なんと試される大地入りしていたことが判明。
(ススキノの焼酎BARのFBに上がってた)
福岡⇔新千歳の直行便は
1日2本しかないので
完全なすれ違いと思われます。
これだけ見事だと笑うしかないですわ

機上。
20190210_005雲

20190210_003上空
鹿児島の方は県外から帰ると
「桜島を見たらホッとする」と聞いたことがありますけど
ワタシはこのだだっ広い、
冬は白と茶、夏は緑一面の文字通り「大地」を見ると
あー帰って来たーとしみじみ思います。

無事に着陸。
機内で携帯OKのアナウンスが出てすぐ
札幌までの快速列車を取ろうとした…んですが。

指定席がナイ。

こんなこと一度もなかった…。
だって着陸後の直近時間じゃなく
余裕見て30分後の列車選択してたのに。

これじゃ自由席にも座れる望みは薄いし
立っていくのは論外だったので
一時間後のJRで指定席購入。
用事済ませてから改札行ったのが
ちょうど最初乗りたかった列車の時間だったんですが
その時にはワタシ達が取った
一時間後の列車の指定席も満席。
なんとその次の列車も残りわずかになってました…。

もうね、駅のホームとかすごかったです人で。
あんな人で埋まってるの見たことない。
そしてそのほぼ8割が日本語じゃない(爆)
ちなみにウチが座った車両も
よくよく見てみると日本語で会話してるのは
ウチともう一組だけという凄まじさ…。
旧正月シーズンは要注意だと身に沁みました。

JRの時間待ちの間は
出発前に冷蔵庫空にしちゃって何にもないから
空弁でも買って行こか、と
普段は出発前にウロウロしている、
ターミナルビルのショップをウロウロ。
ワタシのチョイスはこれでした。
20190210_004空弁
相方「ホント好きだよねぇ、イクラ」


ええ、大好きです。
最期の晩餐も全力でイクラ丼希望です。










これで2019.02九州呑み終了です。
最後まで読んでくださった方、
ありがとうございました。
こうやって思い返してながら打ってて
真っ先に浮かんだのは…
熊本、蓮根安かったな。
うらやましい…。




追記に今回買ってきた焼酎リストあり。




[ 続きを読む ]

目からウロコのミートボール

これはお弁当のおかずですが
たぶん肴にアレンジすると思うので(笑)

ミートボールはいつも揚げないで作ります。
まずフライパンで焼き
キッチンペーパーで出た油等を拭きとった所に
ソースを入れて絡める、のがいつもの作り方。
しかしこれだとどうしても焼く際、
最初に下にした面が平べったくなるので
丸くならず中途半端なミニハンバーグ…。
ミート「ボール」にならないんですよねぇ。

やっぱ揚げるしかないのかなと
思ってたんですが。
昨日、何気に見てたら

甘酢あんの材料を鍋で煮たてて
そこに丸めたミートボールを入れ
そのまま煮詰めて火を通し
最後に片栗粉でトロみを付ける。

で、早速。
※注意!音が出ます。
[広告]

熱が通って表面が固まるまで
触らないでいたら
キレイに丸い、ミート「ボール」になりました。
しかも焼いて絡めるより手順少ないし
焼くよりふっくらふわふわ。
そうか、こういう手があったのか…。

今回は和風甘酢あんでしたけど
(ケチャップ切らしてた
普通の甘酢あんだともっと見栄えしそう。
あとこの方法だと少量でも作りやすいから
酒の肴の1品としてちゃちゃっとできそうだし。
いい方法を知りましたわー




みんなこんないいコトしてたのねー。

ランキング参加中です。






NEW